標題:
[中式食譜]
提子乾菘子仁烤豬柳
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:35 PM
標題:
提子乾菘子仁烤豬柳
材料及份量:
8 k( r2 w6 p8 v/ n5.39.217.76
豬柳 600克
; n( m3 J" [7 L7 k
煙肉 100克
, ]# a) ]* D6 Q E
提子乾 50克
2 c7 O. t0 U/ L/ q7 b5 t8 J
菘子仁 30克
! x5 V: z) G( v" d公仔箱論壇
番茄 4個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 I+ R. U+ k- z- a
番茜 5克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* x& x( ^& {$ Y7 |& Q' u9 j
芝士 5克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ w. U7 B/ ?, F9 R q, D/ ~* X
白蘭地 20毫升
, X/ Y0 \$ D F( L# i
葡萄酒 20毫升
公仔箱論壇7 U; w& {9 v7 Y6 M' w/ | [
百里香 適量
+ ~: P7 K& g6 [
5.39.217.76! X3 S2 C3 D2 ?0 \% C$ ?7 K
調味料:
4 c% ^! W% M2 B* b0 O! Z
紅酒汁料:
& K8 }* c( e; t" \
乾蔥 5克
: A2 ]7 f5 p; P: d: w; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 10克
+ Q+ f P: u. ^. T X* [
百里香 2克
公仔箱論壇5 e4 V! g) r5 v, ?) z ]9 Y7 S
月桂葉 2塊
5.39.217.76& p7 M8 \! b& ?/ c9 f: [
黑椒 2克
- D* t' {( z: T/ V' T5 f* z
紅酒 200毫升
6 i2 u; H6 q; h
燒汁 100毫升
) i+ O9 a% \ u) `
牛油 30克
' R+ L5 L2 W# ^; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 3克
5.39.217.76+ B* [/ n: `9 Z2 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# i3 x) t$ M+ y) I
製法:
" P6 ~; H. [$ p5.39.217.76
1. 將一條豬柳分成4件,然後將其中一件按直紋拍成薄身,灑上少許百里香。
公仔箱論壇( T. B2 Y% j, b7 @
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 x. y2 x3 E% J1 Z% \# B
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁,然後拌勻。
公仔箱論壇5 A: d: M- q* d, r/ u5 Z* X5 z2 [; s
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 p7 y+ p5 b8 u
5. 灑上少許芝士,然後捲起。
/ f* Z' D! m, ^1 O) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 y+ G* Z" C, N5 R# a8 g. Y
+ |$ h+ S' B! ^$ n
紅酒汁料:
1 k, B. ^* J3 y; X, r0 j' J2 |
1. 落牛油炒香乾蔥,黑椒和百里香,並加入紅酒。
- ~. ~7 B- x( `
2. 以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
# S" u# Q' @. {8 W4 T+ q6 D# `3 a
3. 加入燒汁,然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
* z/ b- @' g8 L3 t8 j
4. 加少許鹽和黑椒。
公仔箱論壇; B8 C. i7 M9 V- e9 E
tvb now,tvbnow,bttvb% c# q3 _9 K# T( d. L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0