標題:
[中式食譜]
西洋菜豬肉餃子
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:33 PM
標題:
西洋菜豬肉餃子
材料及份量:
, i! I! T6 ]2 e, m" m# x/ g" L& B8 A
（二人份量約30隻）
! B% T% F4 K$ @- c7 }! d+ m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西洋菜 1斤
- e( D9 \0 S2 v
上海餃子皮（方形） 半斤
& H, Q. d t# O' s# ]公仔箱論壇
豬肉 約半斤（$15-$20）
: k; v* [9 U0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菜 約1両（$2）
, h \. k4 a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫茜 少許 調味料:
0 K3 b* C! d) c1 _/ }tvb now,tvbnow,bttvb
豬肉醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb& x% Y3 O( w# L- T! [- L
生抽、糖、生粉、水 各少許
- P Z2 b. p4 m1 o$ R公仔箱論壇
; r' V: ] L( j: K7 _$ u5.39.217.76
湯底：
F* L7 U& `. R
熱水、豉油 適量
5.39.217.766 Z! T# R+ v) Z8 p
. b5 y1 ] c1 ]: L8 }: r
tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 h$ d# z# | L9 a& F
製法:
0 s2 |- h+ v0 Q- S2 C3 p
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
B; p6 O& n& W! d7 _( R
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
8 ` `: T) m1 l5 l公仔箱論壇
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb* f' n3 S n% v3 t1 k- K
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
" h% a, A/ Y3 u9 P6 o公仔箱論壇
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
公仔箱論壇% N( K) E) l! y6 q G9 \
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
) K& L1 j/ I( C9 w/ y
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
) C5 }* |) f) e# Y( W
5.39.217.763 M- z" _4 \2 S4 _& j7 m# W
作者:
CKYing28
時間:
2009-4-16 01:30 PM
睇落真係唔錯喎...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
