標題:
[中式食譜]
西洋菜豬肉餃子
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:33 PM
標題:
西洋菜豬肉餃子
材料及份量:
, ^0 O: s: p5 k3 ~* _1 r- m5.39.217.76
（二人份量約30隻）
, J* Z/ y# W: c2 l! B- ?/ E公仔箱論壇
西洋菜 1斤
: m3 F7 V1 t# {
上海餃子皮（方形） 半斤
0 h4 g# s) U5 |7 y$ rtvb now,tvbnow,bttvb
豬肉 約半斤（$15-$20）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c [; _2 j* O; B5 @
冬菜 約1両（$2）
/ N. @% b( X2 Y% c \' `
芫茜 少許 調味料:
& t/ r3 V: Z2 I/ }) z0 m7 Btvb now,tvbnow,bttvb
豬肉醃料：
6 t6 b% b4 G' z" S; atvb now,tvbnow,bttvb
生抽、糖、生粉、水 各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) n, q, t, O* |! c
v0 l L8 B/ Y0 H5 U7 {0 Y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
湯底：
tvb now,tvbnow,bttvb( y6 d' \* J. N4 M8 Y
熱水、豉油 適量
tvb now,tvbnow,bttvb; m0 k# K$ Y0 [3 q1 s; B
( @5 e8 o* }8 |* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- y$ x6 z) N6 I6 a9 m
製法:
: M! X/ U* u1 a5.39.217.76
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
5.39.217.766 R/ r- @3 _! l" y: Y( B, O
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
g: x8 B) T% [8 ~
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
5.39.217.76* s8 `9 H2 X$ Q2 ~, d
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
# }( M7 Z4 M2 B* M, K7 t1 R* M
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
* [+ Z* X# { Y5 M
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
' P" u) j9 F# k, |# E
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
1 U; _6 K% M) H* i
公仔箱論壇$ m/ J. u- b( ^& g s! p% c
作者:
CKYing28
時間:
2009-4-16 01:30 PM
睇落真係唔錯喎...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
