標題:
[西式食譜]
雪白戀人(雪白意大利麵)
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作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:17 PM
標題:
雪白戀人(雪白意大利麵)
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步驟一(雪白醬汁)
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材料:
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奶粉:25克
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白醬粉:32克
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雞精粉:6克
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清水:250毫升
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步驟二(麵條和配料)
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材料:
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意大利面條:80克
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雞肉:50克(剁碎)
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鹽:少許
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油:少許
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做法一:
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1. 煮一鍋水,放入油和鹽,等水沸後才把面條倒入川燙約10分鐘,直到面條軟了,但是不要太爛(折斷面條時,中間仍有一點白色),然後就可撈起備用。
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2. 用油鍋把雞肉炒熟,備用。
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做法二:
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1. 把清水倒入一個鍋內,加入雞精粉、奶粉和白醬粉,慢慢拌勻。
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2. 之後開小火,不停攪動,不要讓白醬粉凝固,直到沸滾為止,即可盛起來,淋在已盛了燙熟和炒熟的面條和雞肉上面。
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3. 過後再曬上荷蘭芹(PARSLEY)和一些炒好的蟹柳,就可上桌食用。
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