標題:
[西式食譜]
特製馬鈴薯飯
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作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:09 PM
標題:
特製馬鈴薯飯
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材料
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豬肉（絞碎）300g
: w+ Z, p* c5 `4 ~1 [公仔箱論壇
大蔥（剁碎）2粒
公仔箱論壇" f J3 B& y, g6 `+ O
蘿蔔（剁碎）半條
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木耳（切碎）2大片
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馬鈴薯3粒
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5.39.217.76; T i- \! F' o
調味料
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齋蠔油1湯匙
6 J. M; u3 l' p. g
芝士1片
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胡椒粉少許
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鹽少許
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做法
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1.將馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥狀，放少許鹽和胡椒粉調味。
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2.爆香大蔥，倒入豬肉碎炒香，接著加入木耳碎、蘿蔔碎一起拌炒，以蠔油、胡椒粉調味。
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3.加入1片芝士拌炒均勻後，待涼。
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4.將放涼後的餡料均勻地壓在碗裡，把薯泥放進模型器中，擠成米狀粒，舖在餡料上即可。
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