標題: [中式食譜] 上湯蛤蜊 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-4-15 01:05 PM     標題: 上湯蛤蜊


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材料公仔箱論壇% @: {/ Q0 ^/ _# q  \5 R( x: N
蛤蜊 200克公仔箱論壇" }. ^  z% M5 A$ d( R9 u9 D9 ]
蘑菇適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 Q% u! t& V  O2 Z; s4 x
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
$ I$ |5 w7 k- r8 w4 G( z( Q姜絲 少許5.39.217.76; P- X' ?( Y; _/ h! a
杞子 少許
. M% X  K+ s) u+ L- @公仔箱論壇當歸片 2片
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" x9 O! Q8 q+ `8 g" f. H& t: M, u0 w調味料
4 B. }/ @, s' ?; f4 R" F* D蠔油 1湯匙（加水調稀）公仔箱論壇$ y1 H' [7 h' e) o' m9 S4 e
鹽 半茶匙
5 d: K% \4 p( f' e6 _1 ?' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙2 C' c# x- c. O/ O/ g
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ C; w' A6 b6 D
花雕酒 半湯碗5.39.217.768 Y" R" ~: X- J+ Z; F: v

/ A. y& K, ]/ `1 a2 N  }4 e5.39.217.76
% X! v( t, z( _, u4 U8 V做法公仔箱論壇& d& r& X* s. ?* c) b' i0 s
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
( I0 L- h. s# s' W; z$ `公仔箱論壇2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvb now,tvbnow,bttvb# W8 b# O1 Z2 @, K
3）加入準備好的蛤蜊。8 p" x4 p* [4 o% d8 x& H
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。

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