標題:
[中式食譜]
凉 拌 鹿 筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-14 02:28 PM
標題:
凉 拌 鹿 筋
* w0 B# ~. `0 \/ Y% Q& B
2 L% V, V( {! N% X/ o8 ]' A公仔箱論壇
材 料
公仔箱論壇/ h" C6 B1 v4 }2 }
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb& ^: n8 F( } R% \# b. C
0 r% ^0 ?0 W+ R' L6 @/ F p
7 m2 z# t- O' N+ Z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
汁 料
3 `/ D+ P/ ?" [! V& B6 D2 M
油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙
( @- N+ R' c2 s! C$ j7 wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76& ]* l, \* g$ f& A
1 \5 x6 c) }7 j4 x* H2 p, W2 \
做 法
* p" W* e8 m8 e1 p公仔箱論壇
1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。
; l- t; k( ]- u+ G( ]; U/ v, v5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% u- O+ [. z" ~4 b( j
2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。
' _6 u, j" b, \ Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 f5 I2 b, {& i6 ]) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 |. `8 G m$ d8 F7 M6 C7 N; D5 W4 X
貼 士
5.39.217.76+ L% Q/ H- R' h8 l
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
" O% c9 o* I3 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* w0 B# ~. `0 \/ Y% Q& B