標題: [中式食譜] 凉 拌 鹿 筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-14 02:28 PM     標題: 凉 拌 鹿 筋


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0 b" I) y" ?% |/ a4 [tvb now,tvbnow,bttvb材 料
- h3 f' t+ M" F+ R公仔箱論壇鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
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. U4 Q" _) z% K, K5 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! e$ `  x/ t; \# r) C
汁 料
  `* N: `) O" G8 x3 S& s+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, j' Q0 d) O- D# P$ l, b

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$ Z5 V3 E4 b" y  s. @! H% o. ]5.39.217.76做 法
' }( A8 x9 I3 {+ Y. V8 i/ B9 [# ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。
, w$ X4 V3 J! `7 S, Z! ?0 I公仔箱論壇
) G6 W( }! F; ntvb now,tvbnow,bttvb2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。
; p  ~  v1 l' [- R8 C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ h7 d0 H, {) r6 T公仔箱論壇貼 士5.39.217.764 U* T9 G! m# t; `
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
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