標題: [中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-1 04:26 PM     標題: 鮑汁花雕蜆蚧雞

材料：
4 }" f/ R3 S6 P2 G* M  _* r雞                     1/2隻
8 n+ w6 ^1 U8 Q+ E) Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁             2茶匙
6 ]& p0 F% |% i  I8 M公仔箱論壇鮑魚汁             2湯匙
5 @& n8 n) X/ O: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆蚧                 2湯匙
! @" r' g# q) qtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒             2湯匙
8 X$ K/ i% O6 N4 T  xtvb now,tvbnow,bttvb薑絲                 2湯匙
9 Q, h' f0 {- Q; S3 t7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花                 1/2杯! Z" z" m- A: z7 @
水                     2杯
( o( I- H2 k5 C& |4 b" s8 K& @+ f9 z6 F3 @* G* o0 @
做法:+ t4 }/ U+ K$ Y+ ?
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中3 d8 b7 Z$ G- L* U
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用6 z* X5 d% @  M+ K8 z
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-1 05:44 PM

試下先呢個應該唔錯;))

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