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標題: [食肆地點] 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-12 08:10 AM 標題: 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】

Luci環境似餐廳酒吧，實則主打泰菜，兼賣意大利菜。廚房班底大部分是泰國人，地道泰菜如海南雞、沙爹串燒、咖喱炒蟹之類絕對難不到它，味道亦正宗，香港客外國客都捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V4 I/ h) o n0 P- D' v1 I- B! p
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炸軟殼蟹卷 $98公仔箱論壇9 B8 V& q l. x; X, _( T
米紙包着牛油果、芒果和炸軟殼蟹，勝在清新，鮮橙汁加香茅煮成的醬汁清香甜美，仲精彩。& D# D1 a3 `; @/ V
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燒乳豬 $188
乳豬皮焗到有「芝麻皮」效果，脆似厚薯片，蘸酸辣汁吃鮮味更突出，放棄乳豬醬吧。5.39.217.761 Q4 \8 D$ V: d. S# M6 T
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龍蝦米多 $2880 m: U. c0 ^- N# a! e# e, Y: I
龍蝦球以白酒、忌廉炒香，再釀回龍蝦殼之中，最後灑上芝士粉焗，入口滑溜又彈牙。
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芒果糯米飯 $685.39.217.76/ A( T, m; Y* Q- Q' P
典型的泰式甜品，黑白糯米壓得實淨，煙韌似年糕，中間的花生糖粒增加香脆口感。

驚喜的是泰廚中廚合力研究新菜，新意不斷，例如一客燒乳豬，看似簡單，其實用上意大利香草、中式花椒八角、泰式檸檬葉南薑等等醃製，先低後高溫焗至外皮卜卜脆，有鬆化嘅廣東乳豬咁好食噃。就連最普通的芒果糯米飯，大廚也有本事做到似蛋糕咁靚，煙韌的糯米中間，夾雜粒粒脆口芝麻花生糖，傳統之中帶點點新意。如果約朋友仔食飯，一個鍾意正宗泰菜、一個想鋸扒、一個要食意大利菜，去到Luci ，人人一樣滿足。
餐廳共兩層，二樓啱晒包場。+ Z5 u5 r: n# ?: M
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Luci Thai & Grill公仔箱論壇1 k7 h( S* Z$ |0 T7 F1 N5 A0 e
營業時間︰星期一至六 12nn-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.76$ F4 S2 c, T' g3 W( a! k$ r$ G
泊車︰中環中心 $22/ 小時公仔箱論壇* q/ u, _3 W2 ?* l4 A* U+ D

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