標題:
[甜品]
酥 脆 凍 蛋 撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-9 02:27 PM
標題:
酥 脆 凍 蛋 撻
: q4 ^+ \0 V) x' ~% ^+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 p0 m3 R6 T" s! H% D( L8 _: Z* q! c
材 料
% ]! N+ p# \( X# G, ]% {4 q: Q5.39.217.76
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙
) t8 }: v' e5 I3 q" p
- V3 S, J. |4 n
' s& G9 U6 o2 `0 F' p& i) G% _tvb now,tvbnow,bttvb
做 法
* W- R' r" ^6 u6 Q( l. t: u
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
4 t$ N# K- J7 P+ T$ T" C公仔箱論壇
) R& B) s/ v3 q' V/ F公仔箱論壇
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
公仔箱論壇* `. y k& k$ r- `& }
5 j9 o; W/ W) _! E3 l# x( N, ztvb now,tvbnow,bttvb
3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
" l" u) y) f5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 N* U& }* _9 o5 }, h
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
( D, B8 _6 K, f: ~' u0 E3 _( _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 R& V( G' b, q
I8 H. e9 F( v
貼 士
6 @7 D, r, o) k
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
" a# l' J" m) f6 B; V- E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: q4 ^+ \0 V) x' ~% ^+ B