標題:
[中式食譜]
麥落雞
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-8 01:14 PM
標題:
麥落雞
材料及份量:
, M& l3 ?& k& m8 X0 C. ktvb now,tvbnow,bttvb
新鮮雞 半隻
+ \7 ]8 I4 c6 y8 \/ h公仔箱論壇
5.39.217.76, e: j3 _5 C8 m4 a3 F; t
調味料:
5 F7 R5 ^+ I3 b* [: rtvb now,tvbnow,bttvb
麥芽糖 4湯匙
! \" \/ b/ {3 x* _% F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 1湯匙
5 u* `5 M3 o- m8 U+ x, W( N5 k
鎮江香醋 1湯匙
) j# h6 ~) a; ^; R& f6 l/ ]5.39.217.76
乾蔥 6粒
7 Z0 A$ n( w4 o( _1 O
水 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" {7 m/ ?) t K
蔥花 適量作裝飾用
- G8 W6 X& z8 k- u. y/ {$ K: e& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ w5 ?: O/ P8 x ]% K
醃料:
5.39.217.76* K- b5 [; I3 y% q; ~- X
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
公仔箱論壇: K6 h [4 m3 Z, V* w: ^
. ]; l [7 B7 X
製法:
% N* V1 s1 z7 s8 d# J1 ~2 f
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
5 S4 x' `9 a% u4 w. M! r1 Z! w1 x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {: D) a/ X6 J, o公仔箱論壇
g! z- ~; Y! K& M$ @, j公仔箱論壇
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
) m4 L: n, j# x6 K6 L9 d7 a8 T
1 p$ J9 t# o+ l8 Z) z! z
F3 E! ~5 O4 k# m8 O- A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
5.39.217.76$ h+ C! Q$ G" R) ], J* [- c
公仔箱論壇6 z: q( r5 J8 Y$ q" r" w, {7 A9 \8 \ \
tvb now,tvbnow,bttvb; b* H, r0 D% q* T
4. 最後灑上蔥花即成。
9 ^) M$ L5 E1 z% E+ a) E4 @# r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 p$ J9 t# o+ l8 Z) z! z公仔箱論壇6 z: q( r5 J8 Y$ q" r" w, {7 A9 \8 \ \