標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-28 07:15 PM     標題: 芝士龍蝦伊麵

材料：
- u6 x7 H" c: z' u  a5 s龍蝦 約2半
  M/ R6 F) ^. f2 F, p* [0 y1 Q公仔箱論壇伊麵 2個
& ?4 B" H4 ]) a; K4 s- }# K, r% f* O清雞湯 1罐5.39.217.766 _) v, V) J4 {9 Y. o
芝士 5至6片
. `; v' H5 M% ]牛油 1/4件tvb now,tvbnow,bttvb4 d& E9 G6 s$ k6 R$ V

1 _3 e( z5 O) i" X5 Z! Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 B* o4 u+ B- G9 f1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
- v  }+ g9 d4 V$ i公仔箱論壇2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
0 \2 Y$ ^- c& l: q公仔箱論壇3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用! ?7 O2 w% l/ ^
4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾公仔箱論壇0 a: h. u& B; N: T8 e, ?5 m
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 t  Q  D% K( s- h9 e
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
$ u- a! `5 Q9 U! s$ `公仔箱論壇7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
, R) n/ t' q) @! [) e8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成

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