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標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-2-28 07:13 PM 標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀 500克麵包糠 3湯匙

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芥末 1湯匙芝麻 1湯匙油 1/2湯匙迷迭香草 2茶匙糖 1茶匙豉油 1/2茶匙胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 X) u" W5 k" Y$ B
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 5.39.217.76% m& a$ @# S- _8 F
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 0 ^7 H1 o# v8 t0 n9 H2 I
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 $ C) `3 t/ `' i
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士6 d6 W9 k0 y7 [5 V& m& n
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

作者: chris5hk 時間: 2007-3-4 02:57 PM

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