標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-28 07:13 PM     標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙 & Y5 ~& n# Q7 d2 @+ p" T
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% d) W3 F5 j  d2 a9 x! n- [+ P芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 2 s% t# @- B* u( b1 L

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1. 預熱焗爐至180度。 1 R3 I  W/ C/ Q3 e; V% i9 |8 }
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
. r  n& y! x- }! I) K( ~, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
& J+ h* i* f. U( y+ s7 f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 0 u" J0 B' O: J* C2 Y8 l
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇; p! ^* Y. J. `& ?; W- l

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營養小貼士5.39.217.766 E# h9 U) B  E
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-4 02:57 PM

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