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標題: [西式食譜] 紅酒燴牛柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-2-28 06:26 PM     標題: 紅酒燴牛柳

材料:
5 V9 R+ L7 ]! g% W. G. R. b$ vtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇6 n2 d' d$ I. ]
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" Z) `, P0 ~& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味,醃10分鐘。 公仔箱論壇) [$ P9 K9 f. V$ D% W4 g! W
2. 燒2湯匙油,將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇( ~4 X3 ~$ i! X$ |7 K- S
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( Y& o8 p' z* i% A- }
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香,灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾,調味。
( H; s+ q9 k, dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛柳切成1 1/2吋厚, 盛於碟上,淋上肉汁,便成。
作者: chris5hk    時間: 2007-3-2 08:31 AM

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