標題:
[中式食譜]
西 檸 煎 軟 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-7 02:33 PM
標題:
西 檸 煎 軟 雞
0 q3 i& g& ?! o. `$ C$ n5 I5.39.217.76
公仔箱論壇/ S% V) Y/ V# t
公仔箱論壇2 |* r9 V, \) L( E% U& ^# N
材 料
公仔箱論壇+ j9 G) R Y* T1 O+ g0 _
雞 扒 2 件 、 檸 檬 1 個 （ 切 片 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 檸 檬 汁 150 毫 升 、 砂 糖 3 湯 匙 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙
3 X# @ Z9 j2 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb
; I5 [4 o& l4 Y* u* \
4 |! b; d, y* i' m+ N# s; _
做 法
5 k5 a4 w1 P1 K6 n) d, e7 d8 `
公仔箱論壇7 _2 [/ c4 Q7 Y: h. k
! {' a' z( a/ p! H- x$ Htvb now,tvbnow,bttvb
1. 將 雞 扒 的 厚 身 部 份 斜 切 開 ， 略 改 薄 些 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 醃 5 分 鐘 ， 再 下 蛋 漿 撈 勻 備 用 。
1 b& V& ~1 f' G% ?, {$ p
7 Z& l: o: E% N/ Q Q9 K2 @5.39.217.76
2. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 將 雞 件 蘸 上 生 粉 後 下 油 鑊 ， 收 細 火 炸 大 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
" [& P; z; n% J5 k$ e1 U* f; w* @
6 k% \- ^1 b8 t9 N) |. `4 e' T& i* c0 L
3. 將 吉 士 粉 加 入 50 毫 升 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
: i- G8 w" M; `' F; A& {. [6 G
$ _6 G2 _+ }! A
4. 將 餘 下 的 檸 檬 汁 倒 入 煲 ， 再 下 砂 糖 和 鹽 拌 勻 煮 熱 ， 加 入 幾 片 檸 檬 片 和 （ 3 ） 煮 勻 ， 然 後 淋 上 雞 件 即 可 。
tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ u$ s0 F2 m& h6 E
( w1 j. l+ W1 G+ \/ t' J* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76! Z6 g. ]! @, ?" r1 t/ S3 @
公仔箱論壇* Q6 }7 z3 E9 [* H6 @
- i5 c, T. w) b" @1 f1 k公仔箱論壇
6 s1 P) q4 f4 H- K3 ^( K) q# f( Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 }5 ^+ ~. G9 R
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb7 c: K) R- o, p7 Y8 F1 Q6 ]8 h
想 方 便 些 可 在 超 市 買 到 現 成 西 檸 汁 ， 煮 的 時 候 加 幾 片 新 鮮 檸 檬 ， 煮 出 來 更 香 。
& R& M1 M Z2 f3 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 _2 [/ c4 Q7 Y: h. k
5.39.217.76! Z6 g. ]! @, ?" r1 t/ S3 @