標題: [甜品] 金瓜餅 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-4-7 01:23 PM     標題: 金瓜餅


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- F% V& m7 c  }) M" K( H8 P5.39.217.76材料7 c& _( I" ~9 h' {
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥公仔箱論壇* v6 {" o5 z! H# I! ]
2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）
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粉料4 }$ V6 \/ N  }  X
1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水. i; d: j, x* ]: u, }. E

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1 B  _: U' I' `. ?8 q公仔箱論壇調味料" X5 `0 |& O" H9 \
1.鹽、生抽、胡椒粉
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# [5 c$ z. d& J5 Q% r3 _做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 ?/ o. b8 P  K9 t
（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。1 [. J" |" Q: [+ j
（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。
5 S5 l! R( U( m, T$ h) G（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。
% d; A$ ^# y7 H5.39.217.76（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。

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