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標題: [美食介紹] 蜜核桃面包[5P] [打印本頁]

作者: kdjmik    時間: 2009-4-6 05:55 PM     標題: 蜜核桃面包[5P]

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蜜核桃材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ Q# c. L6 Z
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。

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做法:
: A9 w9 Z- p% R& C3 u9 {! v0 \1、细砂糖+水混合,小火加热煮至糖融化、水沸腾;tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, I+ ?) ^& X" O0 A% |& w/ V
2、倒入核桃,边煮边搅拌;% n% L+ e; ]0 r  J$ L8 U- K
3、煮至核桃表面沾满糖,放入黄油;
7 x4 V+ s/ f0 ]! x% s, E# M公仔箱論壇4、煮至黄油融化,核桃颜色变深即可;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 Y9 {0 Y/ o  `4 P) _) H
5、晾凉后,将核桃铺在模子底部。
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% I/ n* w( i, C$ F9 T2 _" q' k( K* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o& i! N7 H/ x  k' Rtvb now,tvbnow,bttvb面包体材料:/ g5 [7 y% T3 l" \* H& O+ q
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法:
4 O# n7 I/ a& `3 u/ V9 K4 k; ptvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大;' {  c$ @3 ]- f* l$ U4 x
2、发酵好的面团排气分割成2等份,滚圆松弛15分钟;

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3、装面团整形为圆柱体,长度要能够放入模子内;
* ^& y4 s! I, [公仔箱論壇4、将面团放入已铺好核桃的模子里,轻轻压一压,最后发酵约60分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 d5 l, w% r2 U
5、烤箱预热180度烤约25-28分钟。
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附:坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。. A# e, `2 r! S& n( h

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作者: one30cat    時間: 2009-4-6 06:00 PM

thank you
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:05 PM

thanks




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