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標題: [美食介紹] 蜜核桃面包[5P] [打印本頁]

作者: kdjmik 時間: 2009-4-6 05:55 PM 標題: 蜜核桃面包[5P]

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蜜核桃材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, h4 m4 x+ ~# f- z  K+ n$ l5 {
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  }5 Y, q) S; l6 |8 _4 S3 `  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 h5 m! A  p! d; C
做法：公仔箱論壇- s8 Y! u. Y. k2 D
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；公仔箱論壇0 J% h" h+ k) l/ c4 z3 V
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( f7 c/ P# C0 Z4 w
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；tvb now,tvbnow,bttvb, j7 M8 X- S7 v& s1 g
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。

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面包体材料：公仔箱論壇, R" X5 [# N9 p: z& }
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇9 V# K0 [6 `% C) s
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做法：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 u/ v% G0 e0 B
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；9 \/ p9 D# B% O: m
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。5.39.217.76- ]1 v; c6 D% W1 ^7 Q

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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

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作者: one30cat 時間: 2009-4-6 06:00 PM

thank you

作者: hippy_123 時間: 2009-4-6 09:05 PM

thanks

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