標題:
[美食介紹]
蜜核桃面包[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-6 05:55 PM
標題:
蜜核桃面包[5P]
公仔箱論壇/ _3 k: V3 M3 V( p
. Y: l1 \. O& L$ t! r4 R D
蜜核桃材料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 V& r; w" U
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
) {2 k1 C: I& R }' v: G6 T
公仔箱論壇' Q7 e9 W% Q0 U
做法：
$ |) c# I& C' s/ A2 V9 l7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 G1 P+ _ m$ S$ H5 F( F% q
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
tvb now,tvbnow,bttvb& X3 l/ |: z3 m' I0 b9 W
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
& E& _9 f# e/ a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
- q" a5 } w2 ^+ N- ?- j& Gtvb now,tvbnow,bttvb
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
( T0 r; f& A' |' Q
2 _9 ?" }9 b) `* m
; ^; w. z8 Y( b+ htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ q% O! y z( _
面包体材料：
tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ |' }5 c8 w0 j3 y
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
3 h. e y5 g' t1 `0 T9 J# o5 h5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
- W/ Q5 G5 @ |4 ]* r
做法：
公仔箱論壇" |& i7 C9 J* K3 J H; N" C
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
% x U) ^. y2 O
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
公仔箱論壇7 a' }) [- f( A" Z( p
$ y" ], B- P) C4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* {2 c, o; ^' H3 |* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e* d& H6 Y2 X# v. r7 p公仔箱論壇
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
" g6 x& I/ L, x: c: w公仔箱論壇
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
# k* |0 W6 Z# R7 A$ `& {1 d
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
; _" j$ j; M& ^8 _; @) E
公仔箱論壇3 { t8 q$ I0 n' h
, x3 @+ E4 g7 f* a
tvb now,tvbnow,bttvb: E2 V: j- c4 H( c ^. q! [, l
附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
, J! U" R. m/ X; w. m( A
* a, K4 Z/ T! L9 i s
+ G, t4 o" i6 Z$ J6 X: Y2 ytvb now,tvbnow,bttvb
作者:
one30cat
時間:
2009-4-6 06:00 PM
thank you
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-6 09:05 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ _3 k: V3 M3 V( p
