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標題: [美食介紹] 蜜核桃面包[5P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-6 05:55 PM     標題: 蜜核桃面包[5P]


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蜜核桃材料：公仔箱論壇) b6 V( @2 n- o0 @
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：
# n  P: I% U7 P* o4 E3 n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" w' n' g% L
2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 V5 v2 g0 r, Q$ u$ _4 q1 _
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；tvb now,tvbnow,bttvb; B5 Y/ S+ X8 [
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
( \( \  q* x! D: E9 U5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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) A6 T+ n; }; P0 w6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) p6 H+ ]2 x5 F8 s' K' {

4 E* N0 [, {. N8 s% \0 a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包体材料：
2 L8 ~) x  m& B% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇# t) `5 V4 j# E
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做法：
1 ^" j" f: E6 Y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
9 p: j3 [$ T5 s6 _: g! E% a5.39.217.762、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；5.39.217.766 D, o: F/ J& v; u  n
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
: q' h9 D% w6 ~5 F* `# \& dtvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；5.39.217.76+ N& _1 F3 D# J3 l
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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6 R" s* g: U1 v& p0 c% s5.39.217.76附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。: J, R: R" R) b' @: d

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作者: one30cat    時間: 2009-4-6 06:00 PM

thank you
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:05 PM

thanks



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