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[健康資訊]
吃黑補黑、逆轉白髮？不如補充維生素C
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作者:
soforlee
時間:
2023-8-5 02:51 AM
標題:
吃黑補黑、逆轉白髮？不如補充維生素C
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現代人壓力大，用腦過度或生活習慣不佳，使白髮提早出現，甚至青春期就開始「少年白」，有人吃黑芝麻、黑豆或何首烏等黑色食物，冀望能再長出黑髮，但醫師指出，傳統所謂「吃黑補黑」，不如吃富含維生素C、E等抗氧化食物，並調整生活形態。
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國泰醫院皮膚科主治醫師俞佑說，正常東方男性30至35歲會長白髮，女性則是35至40歲；若25歲前出現白髮，就會被歸類為「少年白」。
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開業皮膚科醫師趙昭明指出，少年白與體質、遺傳有關，但許多案例原因不明。俞佑則說，壓力、慢性疾病、貧血、營養不良，甚至與抽菸、肥胖都可能引起少年白，尤其抽菸增加身體氧化，產生自由基，讓細胞提早老化，也有研究顯示，少年白的人較易罹患心血管疾病跟骨質疏鬆症。
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部分希望白髮逆轉黑的民眾，嘗試吃黑芝麻、黑豆或何首烏。趙昭明認為，吃黑補黑，源自傳統醫學認為髮源於腎，但能否讓白髮變黑，缺乏科學實證。俞佑指出，曾有研究使用對胺苯甲酸（PABA）、維生素B5或泛酸鈣，想使白髮轉黑，但醫學上無共識。
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改善少年白，現以染髮為主，可多吃富含維生素C、E或多酚類食物，例如葡萄（含皮籽）、柑橘類、綠茶、橄欖油、菠菜、酪梨、堅果等，調整生活形態，減少壓力、少抽菸。
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趙昭明也認為，少年白與體質、遺傳有關，但許多案例是不明原因造成，且目前尚無確切的治療技術；而「吃黑補黑」的說法來自中醫髮源於腎，認為透過食補可改善，但仍缺乏科學根據。
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不少人覺得白髮礙眼，會動手拔除，但坊間傳言「白髮拔一根，會長三根」讓人因此卻步。趙昭明指出，拔白髮拉扯過程可能會傷及毛囊，導致黑色素被破壞、減少，本來的黑髮會變成灰黑甚至變白，看起來就像「拔一根、長三根」，建議不要隨便拔白髮。
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對抗少年白，你可以這樣做
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1. 釋放壓力、戒菸、減重
：可減少自由基形成，有助抗氧化
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2. 多吃含維生素C、E、多酚類、胡蘿蔔素、微量元素與鐵質食物
：例如葡萄（含皮、籽）、覆盆子、柑橘類、綠茶、橄欖油、菠菜、酪梨、堅果等，有助抗氧化
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3. 戴帽子、撐陽傘
：避免紫外線使頭髮蛋白質變性，使髮色變黃、白
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4. 不拔白髮
：拔白髮恐傷及頭皮毛囊，破壞黑色素，使髮色轉灰黑或白
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