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標題: [中式食譜] 黃花火腿 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-4-5 10:35 AM     標題: 黃花火腿

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+ f5 W7 O2 H1 v5 t材料5.39.217.76+ M% \( F' M$ M* F; I4 c
金針     50克(洗凈,炸去酸味后,打結)
& S0 P* w# f9 V# X4 [& h) I4 a公仔箱論壇素火腿  50克(切條)
. j% z  Y% J) D# W- @tvb now,tvbnow,bttvb芹菜     1棵(切斷)
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調味料
  e9 g& |! ?$ E8 s1 d- y* l公仔箱論壇油       適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H) C/ r7 ^1 y8 K. h8 Q3 i
鹽       適量
0 F& l& @0 R: r' i5.39.217.76醬油    適量
  f8 K3 g: z- D* K. Q! l味精    少許* j. v9 H% C% ]1 k5 k0 ?+ z
胡椒粉 適量5.39.217.76! ?  Z& ]/ e' b! y7 f
薯粉    少許(加水,勾薄芡)

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% ^3 F" j; y9 n) Y公仔箱論壇做法
1 S" [7 Z7 y4 s: A+ Z0 }5 h" y% s1)爆香火腿肉,加入醬油後,將金針下鍋兜炒。& E7 Q4 E6 ?  s* v4 _# A
2)倒入少許水及其餘調味料。5.39.217.76; q; p  C8 u- y2 w. X, W# l+ ^5 I
3)倒入薯粉勾薄芡後,即可上桌。
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( G! a3 n" z6 ?7 A公仔箱論壇特別交待5.39.217.767 S- k* C% Q4 M
1)打結後烹煮的金針比較有口感。
# m6 g$ K- p( O! m! Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb2)加入醬油後要趕快加水,否則會焦。





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