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材料:
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鴨舌 1磅
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調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
花椒 1茶匙
生抽 1湯匙: P: _, N, l+ c4 C6 \6 `) k
老抽 1湯匙6 M4 J% e+ W+ f/ x
片糖 大約1湯匙% A6 _7 b( Z2 M7 g, h
孜然 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ B" [# }' E) R9 f. l5 d2 E2 I V8 _- {
製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。$ N$ S/ y7 k8 r
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 |' I9 [! G) U: @) ^3 ^$ |; |
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- X2 I8 U2 B) w# `: M
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！