+ e. o. v' }% ^材料:) K6 q- H: v5 ^: y- E2 K
鴨舌 1磅
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調味料:/ J! |" ?. @7 |3 d# f
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! w6 [4 v* D& }4 t6 P
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙 g% u1 p1 f7 s, ?9 w) W. a" P, G! r
片糖 大約1湯匙5.39.217.76" r" M6 h2 e' x7 h; T; r
孜然 少量
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5.39.217.760 R ^4 [0 R8 T
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！