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還記得世界三大名湯,
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法國馬賽魚湯,公仔箱論壇' Z& b9 V+ v' W
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中國上海的腌篤鮮,5.39.217.76$ q# h, ~1 |" J9 f9 U) D O
還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,/ \9 ?' x6 O6 l5 Q/ Q/ ]3 y+ F
冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
此湯的味覺層次感極為豐富,
其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 n4 m! n9 a( O+ _" l1 V- [
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配料繁多,
其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,
除了咖喱,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% D7 i$ j: A& H
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,8 a0 {, [+ g( j6 j+ R9 w g
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,tvb now,tvbnow,bttvb) s: I4 h3 o! b0 o1 U
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香菜,最後點綴用的,5.39.217.766 B) V8 Q' m1 f/ N& Z
香葉,檸檬葉,
還需要薄荷葉壹時找不到,7 _3 Q- S- t* v( d: c E- Y8 Z
買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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4 V- c" l) f0 `壹種辣椒醬,% s; R& X' U) b0 ?8 H
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冬蔭功醬,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; m) T) z( p* _3 b" d, U1 ]
還有蝦膏~~~1 u0 D0 X n3 T# f6 ]
5.39.217.768 @. a: V1 D& j- w5 G; j9 a椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
姜,泰國紅辣椒~~~5.39.217.76; y3 i# h4 r7 z; e E
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蘑菇,切成片~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d H0 M/ p& u
2 C% S5 f- V7 e( \最重要的,大頭蝦,5.39.217.76# m' W; `/ U" p- F6 Y
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壹定要用這種,
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頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 E$ S& w9 n- K
香料全部切碎~~~公仔箱論壇5 D: O9 {4 n& d; @
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~tvb now,tvbnow,bttvb; u2 v) ]1 p( \3 Z
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公仔箱論壇2 e7 {) c" E0 L# {- S8 E炒到粉紅色~~~* b6 w; n9 L& L" m! A
加薄荷水~~~
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5.39.217.767 `) v0 J2 {6 [* J9 O, f4 E* `加椰奶和鹽~~~
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tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 ?) N. X. e5 w$ U+ H; y辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,( P4 F: ?; ], |' b+ I, P/ L
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慢慢化開,紅油漂起來~~~5.39.217.76: X( R+ C4 M$ [# `: i0 j4 q
加入香料,蘑菇煮開~~~
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~' J: b3 x) w8 v. `% S
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tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 U6 a6 |" E: H0 t Z) E泰國冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb' \! v7 d' D, P& q& Q
出鍋撒香菜~~~tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 S- J+ v( t* y Z4 B+ C# P
5.39.217.76/ ]4 v. M2 J$ t. A' [2 C3 \湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!- z( F4 V8 S+ y. O) Q
其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!5.39.217.761 Y- T3 `( n& r+ q' L' G- y8 [+ R
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ k3 |9 P* s- M$ G% w; \( O- `
人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!公仔箱論壇8 h8 d( _3 B. K& N9 x9 P# ?. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 {# B- s! M* Z' f) o* `7 _造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,5.39.217.760 v1 _, f0 @2 S
對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!5.39.217.76) F- O+ J: l/ \* O5 q9 K
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重酸辣口味的冬蔭功湯,tvb now,tvbnow,bttvb; @7 p, _8 j3 U4 b2 N
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解暑清熱開胃~~~~
