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還記得世界三大名湯,
法國馬賽魚湯,
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中國上海的腌篤鮮,, }% V/ k6 |* X8 e% Q" b1 a& o9 U
還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;tvb now,tvbnow,bttvb ~1 c* q$ X' {& @$ `
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此湯的味覺層次感極為豐富,5.39.217.76- y" g* j# ~5 j V3 m. ^
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
配料繁多,, g) h9 L9 g# d/ M! n
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其中很多可用可不用的,
盡量都找來用上了,
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除了咖喱,, Y* \0 U+ @" @6 U3 g, W
個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,tvb now,tvbnow,bttvb! A& {" G( Y( J8 M
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
香菜,最後點綴用的,公仔箱論壇# K, _' f8 V% W) @" z$ x. u
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香葉,檸檬葉,tvb now,tvbnow,bttvb; W! a4 a+ j \
還需要薄荷葉壹時找不到,
買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,7 F" X, u$ W/ N, @' |; Q
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~/ w M/ p. N2 A a
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壹種辣椒醬,, `9 e) _; T. J/ _, g$ ?. B+ f7 ?; t7 h
冬蔭功醬,4 I1 u" G% S% {9 ]; c9 E
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還有蝦膏~~~公仔箱論壇& `9 L& S% @9 E/ n% n2 z
椰奶,魚露,還有橄欖油~~~tvb now,tvbnow,bttvb, T# U# S4 f' X( |" _4 H! S" i, F
tvb now,tvbnow,bttvb+ M' Q' d! v9 U. y, Z! o姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~
最重要的,大頭蝦,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! P1 w1 O% K% |
壹定要用這種,
頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% U! ?" K5 m. Y! i( o9 x, O8 g; S
香料全部切碎~~~) W- F. G; Q. V' \4 ]: G3 f
燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 s w/ C5 @; z9 F6 w2 L
炒到粉紅色~~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 L7 y0 ?/ a2 c' j加薄荷水~~~
加椰奶和鹽~~~
辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
慢慢化開,紅油漂起來~~~5.39.217.76+ }( `7 Y+ F' I! g
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% G. l" C- k5 V$ o" O0 M加入香料,蘑菇煮開~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& @/ |: T+ }2 w4 \7 w4 `1 g+ o( m
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
泰國冬蔭功湯; ^9 p4 J" `) |! j" c# Y2 K- [: ~
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出鍋撒香菜~~~
tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 n0 _) `* |2 X0 ?湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 z6 D7 a! n8 W8 r9 h, b% [
說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!: r, O+ K! p! I& o/ B4 A; p
人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!
5.39.217.762 F( O' q9 M& |( p& S) F造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!8 Z% b& U8 D) i+ h3 w! o2 q; H
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因此如何利用飲食來養生及抗老,5.39.217.76' ]# y6 [' u- ^$ h" _% p# n
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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5.39.217.767 M* j+ _4 v" B/ Z x- D公仔箱論壇 f4 z5 I8 s6 Q9 b2 w+ h6 I
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重酸辣口味的冬蔭功湯,+ q. A$ Q- G1 }# W, [! B: p
解暑清熱開胃~~~~
