雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉,在早餐及中午飯市經常滿坐..公仔箱論壇2 c. B$ B8 l6 q4 v1 I' H 瑤柱豉油雞翼撈粗麵 - 選用細小的瑤柱,烹調冶味而且很軟,容易食得起勁來;5.39.217.763 b; [" s0 a0 U8 f5 ?3 a 豉油雞翼一般偏甜,撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大.4 q |: a2 I& B1 y* R1 i) f2 j 瑤柱的份量雖少,但它很有才是主角的強烈感,不過有時候小瑤柱的調味過咸, 可以保持平均水平就更好了.公仔箱論壇/ N+ m1 m8 U8 ~: }0 l+ l ' X2 c$ W' G9 }! y0 ?! m; ]9 w |
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