雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉,在早餐及中午飯市經常滿坐.. 5.39.217.76' T: m6 j6 H- T k( W% v; _ 瑤柱豉油雞翼撈粗麵 - 選用細小的瑤柱,烹調冶味而且很軟,容易食得起勁來; 豉油雞翼一般偏甜,撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大.( g% A: ]: e5 u; ~) ?2 n" _ 瑤柱的份量雖少,但它很有才是主角的強烈感,不過有時候小瑤柱的調味過咸,5 @9 `) f( R7 u6 G* X" m# H 可以保持平均水平就更好了. 公仔箱論壇" n, _. F! a7 K. T ![]() |
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