標題:
[美食介紹]
食补最是自然-香菇鸡汤[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-4 09:23 PM
標題:
食补最是自然-香菇鸡汤[5P]
公仔箱論壇% y4 n9 R3 N& A6 _# T5 \* f
# t S7 |/ ^% \3 K
材料：
& p5 Z7 H0 ^$ c- I7 H! y2 S
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 b- g0 |# |1 `( m1 d
& |5 \7 }+ c9 N6 C
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; c. Q [! s; m% ^2 Q, O
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
" _6 ]; ]4 d. f! F6 F6 {
6 Q0 r% Z) H8 }$ n
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
, }8 l8 j4 V0 F2 J6 W! S8 ^
5.39.217.76$ f8 E/ x9 l% [0 |- ]; Q! F
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
% q; A `* H( L, F/ r" V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 M& M' t& p# K, N
* t7 m3 L2 `2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 G7 w1 _# P- r
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
公仔箱論壇; F* O2 O) O V: ] j* e
tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 O- c/ H! G% g9 m9 V' W
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
5.39.217.763 E6 {6 x: R( W7 s3 ^# s
0 C5 c0 b) g; l3 N
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
e+ ^' c" t& E" ]* i. m
/ t- H% x1 B9 t" L
如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~
( [: v( c. D8 |8 y) a7 W
1 {$ k, A' H) \) G8 k7 G/ ^+ r; }公仔箱論壇
7 e' \& y& p9 p
$ B& H- x K- ], n2 U. B5.39.217.76
材料：
0 C% U7 O* j; ^6 ~9 K" z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
公仔箱論壇% _9 b/ y; n: t, d& k& Y4 m5 }
( L! ~) i, K; C z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
8 w/ f! B3 Y& I( m* K3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
. I( t3 Y1 i7 _" t. [. n5 ?5.39.217.76
5.39.217.76; r, k6 _ ]+ r& ]3 E
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
+ a6 G D5 c3 j P0 c公仔箱論壇
7 G: O5 }$ x2 S. l3 s: O
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。
! V. O7 a# v+ c9 x6 n5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ F& q8 I, s
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~
公仔箱論壇/ C* d, ^8 }, v' U
) C i: i2 |8 K& |: B5 \
- H2 ?/ i! N) N+ @; |2 \) K ?
0 n, Z- ]/ R1 H/ @1 H, H' L* a, e
c: o3 v& B* }+ jtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hpy2006
時間:
2009-4-5 04:44 PM
thx for your sharing ar~~^^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% y4 n9 R3 N& A6 _# T5 \* f
7 e' \& y& p9 p
- H2 ?/ i! N) N+ @; |2 \) K ?