標題:
[美食介紹]
食补最是自然-香菇鸡汤[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-4 09:23 PM
標題:
食补最是自然-香菇鸡汤[5P]
5 f7 S1 h" G; k2 L- w' X, ltvb now,tvbnow,bttvb
# W8 Y5 X1 [+ j" l( k+ |& k: C& ]
材料：
& Y4 Z1 t* @" A. }5 p
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
公仔箱論壇8 {! O; V2 G( Q" F& D# j) _
$ `, d, V4 j. r/ F! U# D
做法：
8 W. N, ?' V" j; l/ ~! ]" H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
( @" V. [# H p/ @+ a" h3 Q6 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 f H# N5 G; j7 C
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
% M& n/ K9 q+ N0 [9 c2 [
: R- r& P0 {5 E- D5.39.217.76
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
; R2 E. E2 B ?" F! W! v
# K2 B9 l- p) L
. \; M3 _+ M2 T' Q; A: @' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 ~$ M: _/ O4 J% E9 h
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
& C8 p' X2 c, c7 T7 N( n+ [/ a
tvb now,tvbnow,bttvb5 W u1 i; G( t" N$ G4 d: F
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
2 T; B* A" e1 A公仔箱論壇
公仔箱論壇* ~' d( Q2 m. ~
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
0 ~/ K9 c) l g# @& h
5.39.217.76: A% L* c& A- ?- ?$ N. g
如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~
公仔箱論壇, Y- T8 v u: D2 R) m5 L0 j3 k
( t) w! N, {% \$ m' z# K- B5 C
5.39.217.76& \. G# s, B' z5 A7 C( l
2 [8 T4 y; r4 {5.39.217.76
材料：
# U. C# ~$ M+ X% k% @: {
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
7 ?/ ~9 n% }8 o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \& |. o+ [% d" e) `tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 I D4 j8 C1 W3 u0 t
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
tvb now,tvbnow,bttvb. Z. w R7 [6 m' _
. }! b% [5 C) k3 Z- G/ o公仔箱論壇
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
; L3 ^7 r7 Y9 W
( c x3 B) h/ |4 H6 | c
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。
5.39.217.76/ Z) ~4 b& u- Q4 A0 r
0 M% [! A8 V: { f9 C$ z: J8 Z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~
: o F9 N* e% U% b: ^( w5 ~1 T7 h
9 V% r& g3 d9 E
5 T" B- D! D6 ?7 K; p: D
3 y) C& d; l4 x& Q& k# T
4 U0 y+ `0 A* E& c8 B: W4 w2 p1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hpy2006
時間:
2009-4-5 04:44 PM
thx for your sharing ar~~^^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76& \. G# s, B' z5 A7 C( l
