標題:
[香港]
醃菜多雜質驚現蟲碎膠片 !
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2023-7-19 08:17 AM
標題:
醃菜多雜質驚現蟲碎膠片 !
2023-07-19
, z1 _& R" C z7 P/ R
/ j2 B# u/ H3 C: m5 l5.39.217.76
6 o3 P i" f! `. U* ?, W! g
[youtube]i_kpCU0PvIM&ab_channel=on.cc東網[/youtube]
tvb now,tvbnow,bttvb: H+ y- y4 \8 @& m* j! S
公仔箱論壇3 t' l% _0 k: [" Z' \/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# @% O$ L. U
超市出售多款包裝醃菜。
公仔箱論壇+ ?" [; _; R; s( p1 F1 l
) S7 G" r8 }2 {/ L3 b2 C, t5.39.217.76
高鹽增致癌菌類 心血管胃部受累
. n( s6 }# O$ h' j1 v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
早前內地爆出「土坑醃菜」及「腳踩酸菜」等黑心食物事件後，本報在今年5月初就醃菜的食安情況作出獨家報道，曾檢測本港市面多款散裝醃菜樣本，更發現有樣本疑似夾雜人血皮屑，引起社會廣泛關注醃菜的食物安全議題。消費者委員會昨日公布最近測試了市面上30款包裝醃菜樣本，結果29個樣本均檢出有昆蟲、粉蟎、毛髮、金屬與塑膠碎片等異物，當中有橄欖菜每100克樣本所含的昆蟲碎片逾300塊。同時，檢測亦發現逾八成半醃菜樣本的鈉含量偏高，若經常進食可能會增加患上高血壓，甚至患胃癌風險；市民實在食不安心。
5.39.217.76( X j" C% u# U6 d
% J- ~% K( E( N \! k& q4 M/ p5.39.217.76
消委會分別從超級市場、百貨公司等地方搜集了30款預先包裝醃菜樣本，包括8款泡菜、4款德國酸菜（sauerkraut）、5款青瓜、5款榨菜、4款蘿蔔和4款橄欖菜。樣本每包售價介乎4.3至82元不等，而每100克或毫升的售價則由4.3元至26.5元不等。測試項目包括醃菜部分（不連液體）的營養素、污染物、防腐劑、微生物，以及輕質異物含量。結果顯示有10款樣本的總評分獲4.5分，當中包括每包售價較高及較低的產品，反映價格與品質並沒有必然關係。
6 i, V+ Z6 F# q, ]- z
4 D. O/ s9 i, k- P" ]' M' Q3 `8 C7 x
30樣本化驗 29均含異物
8 p1 c4 C% x8 _% }5.39.217.76
醃菜主要原材料是蔬菜，可能會攙雜昆蟲或其他雜質，生產過程中亦有可能混入異物，即使未必對人體有害，但假若異物含量較多，代表產品的衞生狀況需要改善。消委會的調查結果發現，只有一款樣本沒有驗出輕質異物，其餘29款均驗出包括昆蟲、粉蟎、毛髮、金屬與塑膠碎片等異物。當中3款橄欖菜「美味棧」（樣本28）、「 坤興記」（樣本29） 和「綿香」（樣本30），每100克樣本所含的昆蟲碎片介乎91塊至310塊，最多的是坤興記橄欖菜有達310塊，消委會已轉介食物安全中心跟進。
d# W6 n. m) P; p" U; w1 O+ R; {tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, X% N& D! G+ }$ K; t& G
進食一份 攝入924毫克鈉
& s: a: R% p7 ~' Y) {. v& B+ B
醃菜不但異物多，多款樣本亦被驗出高鈉。根據食安中心為消費者提供的參考水平，每100克固體食物若含超過600毫克鈉，即屬高鈉食品。測試結果顯示有26款樣本屬於高鈉食品，每100克的鈉含量由641毫克至3,080毫克不等。鈉含量最高的樣本，成年人進食一份該樣本（30克），所攝入的鈉便達到924毫克，接近世界衞生組織建議鈉每日攝取量上限的一半。根據衞生署資料，進食過多鹽亦可能損害胃黏膜，增加致癌物幽門螺旋菌寄生的機會，令罹患胃癌的風險增加。
公仔箱論壇9 x- e) Z& s8 U! B2 v
& ^$ N2 o, \4 o0 [3 P
食安中心發言人指，就消委會轉介涉及標籤事宜的3個個案，中心發現兩款產品已沒有在市場出售，餘下一款跟進樣本的檢測結果待定；就輕質異物方面，中心只在其中一款產品的跟進樣本中，發現一塊長約0.5毫米的懷疑昆蟲碎片，並正作出跟進，其餘樣本均沒有檢出任何異物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- F: q* C6 j+ y- B4 G0 a3 l
5.39.217.76! I5 w, J& q9 e2 g% e) T' h2 T7 D
美味棧坤興記停售產品
! M# ^1 ^) c( h y4 }5.39.217.76
「美味棧」（樣本21及28）的分銷商指，因應一批即食橄欖菜於檢驗時發現的雜質，已即時與廠商針對此報告提出的相關事項作緊密跟進。另為謹慎起見，該公司指已於過去10天內，立即停售及全面回收受影響批次的產品；「坤興記」的代理商表示，已主動回收市場上的所有相關產品，同時根據消委會報告，與生產商跟進，要求作出相應質量改善及標籤資料更新。
5.39.217.764 J3 \: K, ^3 W1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' K9 _+ M6 d @& W% Z" b
消委會建議市民在進食醃製蔬菜時，應注意醃製蔬菜的鈉含量普遍偏高，應節制食用分量，日常飲食應選擇新鮮蔬菜為主；有腸易激綜合症等腸胃問題，以及患有高血壓、心臟病或慢性腎衰竭人士，則應避免食用醃菜。
% h; Q- g' J8 `& @
3 H3 R; F7 O3 T; Z( M3 f
醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。
tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 u$ _4 I3 R( o; \( [( x2 P& f
/ J1 j& R0 V% W7 c8 H, z3 n- x0 K/ f公仔箱論壇
' Q: Q! z+ a& |: C; ]
醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。
% r$ V% a. s% `# _, |
4 w: k, O2 _/ A
9 \8 V; f& l) h: F4 J( [
消委會測試市面上30款醃菜樣本，其中只有1款無發現輕質異物。
tvb now,tvbnow,bttvb. z, W f: A, f+ ^7 D! p% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v s4 j! \. Q1 e
2 i9 O- N- _( ^7 n! u) M I
消委會測試市面上30款包裝醃菜樣本，結果29個樣本均檢出不同類型的異物。（黃仲民攝）
; E2 e& ~' q+ T
5 `) z' X; p" h* u6 h1 e* \5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c ~+ u n8 z6 U" m
食不安心
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# @% O$ L. U
' Q: Q! z+ a& |: C; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c ~+ u n8 z6 U" m