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材料
洋菜..........37.5公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]: R4 g ^3 m0 d6 t
水............6杯4 {/ c- `6 D, ~0 G5 W3 p) |
椰漿..........200c.c.
三花淡奶......120c.c.
罐頭水蜜桃....1罐
花形餅乾模....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% _4 F5 e5 j, f! F
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 U% k4 Q' [' q: ?& R
糖............120公克
鹽............1/3小匙
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作法9 k) q% a* u$ s2 h1 i8 w
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 [' S5 N5 [4 {: p
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。5.39.217.76: y, }) ?) T, E, q
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。