標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

---

作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池5.39.217.76# }( z9 M. F4 v0 P# h

tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 q! z! F' W  D . l, s' a* T( C( E# l8 o' h 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” ; {; b/ o7 N9 Z8 T/ S8 U. O5.39.217.76( x9 {1 H0 _8 ]. L1 Y + b. q0 }( \/ G/ w- A4 J材料:30-35個 既份量tvb now,tvbnow,bttvb1 x& P3 K+ l4 P+ A" x- w1 \ 2 q! L5 `; E" ~- O% v, Y 糯米粉/ ^7 R- S$ x# f5 l& o+ e 600克)2 i7 z; b: a- I3 @- ]9 M 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤1 Z2 s4 `. o! H8 j 2 v2 w, }8 Z9 y- D! f! a" B公仔箱論壇 ; c; @  H3 o2 @- o. G5.39.217.76 + F- X1 q) C  j, o3 n5 ~8 k, { , s1 M  `4 ~& M, ~; j0 etvb now,tvbnow,bttvb + d3 o0 A$ g7 E$ E& }, f7 h0 |$ X5.39.217.76

2 i7 w" _/ }- N; `; A5 w" n- m* Q- Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
- C" i& C7 ]* M( X* d  V2 Z" b

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" k4 O& V1 R  B4 t  j
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。5.39.217.76: N, n  m) O/ J$ j8 W+ Z* a
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5 u- n5 @; c: S& _: h* ^
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 ' z* {- ]2 g6 n# x  `# F

貼士:
% f" {0 o7 N" e$ f+ R$ v

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： / ?9 y3 z- ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

, @# F6 s% E- H- P  R* I- u2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 \# b! L# B% r# d  e- W" a: Y; `9 P" M
3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0