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標題: [美食介紹] 蒜香鸭块 [9P] [打印本頁]

作者: O-pig    時間: 2009-4-2 06:10 AM     標題: 蒜香鸭块 [9P]


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鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 n. }. r1 o9 l2 i! _. i- B
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x% m+ I4 m) i4 d4 h% K2 p; J3 W  X
    油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;
8 B, {( d: e$ D% E1 e; D' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。


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食谱用料:鸭、油菜
, e7 z" R$ T  y' q公仔箱論壇调料:葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& j) G" Q+ p3 ~2 A8 I
制作方法:  5.39.217.76, V. h! M' Z  T; p7 L$ A( A: b6 h
鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,焯好后洗去浮沫待用
* l7 h) U: h* O" U% |公仔箱論壇
' K' a5 s' h& p) ?2 Y/ l( k2 K公仔箱論壇油菜洗净掰开 tvb now,tvbnow,bttvb$ n" F: D) D# Q2 G
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  B' t' D  V; r7 O- t' f5.39.217.76锅中烧油,把大料桂皮和蒜瓣下锅炒,炒至蒜瓣金黄时炒葱姜,再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# n& h( Y) x: O# n  V

- V/ T8 k% c4 F" _0 d: O$ D8 v5.39.217.76
% b  \2 Z" u- E* Ztvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色 6 k0 {( \3 v* {* v% U6 r, }
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加汤
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. y6 w5 P! Y4 V  m5.39.217.76炖半个小时左右,至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 2 P1 E8 Z% _! t: K. C6 C* L* M9 N; B

作者: zilenazrael    時間: 2009-4-2 08:18 PM

好正啊!谢谢楼主的热情分享了!
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:20 PM

thanks




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