標題:
[美食介紹]
麻辣烤鱼--倒春寒的暖身菜[6P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-1 12:38 PM
標題:
麻辣烤鱼--倒春寒的暖身菜[6P]
9 M( A1 y* T9 B! |
tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 m- s/ F7 n* ?8 ^
材料：
6 y6 F, y' o* b6 H6 f公仔箱論壇
草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。
公仔箱論壇) C Q$ R% C* `2 c& \
# l( g- }. b4 r+ `0 h4 K! o; O
调料：
tvb now,tvbnow,bttvb, t: Y) K d5 \2 @
葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 q7 D9 K% m, z4 f2 u
! P% \) P$ s1 q8 Z& F% g
做法：
) B+ M' @ r3 ^公仔箱論壇
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。
公仔箱論壇" \9 u3 N, s* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& t* Z8 o* x, X1 _8 f8 N1 O3 k
2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
$ v( d: N R, Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 p0 r# b! l$ A# v5.39.217.76
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
+ \* }5 S) V1 K
5 \" ]4 f% a# \1 v
/ i% u5 b% C% {& l9 J+ i& @5.39.217.76
1 A0 r* K) I" d9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烤鱼的同时准备配菜：
tvb now,tvbnow,bttvb* R1 H2 ?( [8 U7 G0 u( W; j
/ `/ [, R% m" H, h4 Z; f+ i% o: K
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。
# B# B. |. ]3 i" a& N5 }
公仔箱論壇4 x0 c% N$ v4 X q$ Q' j n" z
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb: C8 O3 @1 P" \8 D
5.39.217.76/ p) g& M4 N- u9 i7 z
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。
& a4 ^& Q! y+ E: u& `
- n" v) @: }0 ?4 |1 k公仔箱論壇
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。
1 q$ |& F( t2 U3 c( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a$ d3 B, P+ s3 Q" Q1 O- u
8、吃时撒上香菜。
* H) [; C( }$ M- k, Q
/ ?* \/ G( N+ J y, W5 c公仔箱論壇
味道无与伦比！
公仔箱論壇8 ^$ Y+ f+ Q( H% C. P
- r2 M {7 j/ y8 f$ ^+ R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m8 n4 g/ r' p# Q& Y. a+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ L8 N8 G" g) z* J" F. o/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 {' C6 {' V9 k& g
9 v3 p; }, N" M0 L
备注：
5 I" T2 d$ j2 }; X, n2 g& M公仔箱論壇
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
4 M6 p% g7 D8 C8 |tvb now,tvbnow,bttvb
1 R$ I; b" }( Y; y' i T
2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。
tvb now,tvbnow,bttvb# u: N; N# q% O! _
公仔箱論壇! ^8 |6 |! }2 Y( z z
! U9 V3 K6 E/ z7 O* _; J, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 ~1 ]# Q& g+ o$ z- o7 d
作者:
benduoha
時間:
2009-4-7 07:26 PM
一看就很有食欲啊~
作者:
tuvw261
時間:
2009-4-10 08:39 PM
標題:
百分之九十的人不知道的秘密
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
ming6680
時間:
2009-4-15 01:45 PM
very hungry la...
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-15 08:49 PM
thanks for the interesting information.
5.39.217.768 Y+ W8 M' L8 Y
! N! R( I5 L! G, y3 r. |& C2 p
作者:
wlkx-gt
時間:
2009-4-20 10:47 AM
真是好味啊，都流口水了，
作者:
gameboy3543
時間:
2009-4-20 12:51 PM
好味啊
作者:
yangwuwudi
時間:
2009-4-21 09:51 PM
舌头是最有力的啊
作者:
柔
時間:
2009-4-22 06:31 AM
好味啊，多谢！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 M( A1 y* T9 B! |
! m8 n4 g/ r' p# Q& Y. a+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 {' C6 {' V9 k& g
! N! R( I5 L! G, y3 r. |& C2 p
