標題:
[美食介紹]
麻辣烤鱼--倒春寒的暖身菜[6P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-1 12:38 PM
標題:
麻辣烤鱼--倒春寒的暖身菜[6P]
公仔箱論壇& H& t# a) j8 c0 }" m2 y
+ G; X4 g. D8 x6 I8 O2 K$ y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
, ]. _2 i% x6 G" Y
草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。
5.39.217.762 s) c8 a' Q. q8 ?
4 o7 j4 q3 ?, b; x( b公仔箱論壇
调料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 p; A% m6 S6 @: F- t
葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" |7 [! f+ K" ^
5.39.217.768 p; ?! V9 y L8 w- v) L
做法：
5.39.217.76: J6 B* n( `( G5 q$ c2 L7 r
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。
公仔箱論壇0 Z1 i& w8 C2 {! T1 A! t! ?
公仔箱論壇& C& F5 H7 C9 r( u) P# b3 \- K
2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
" S& A! }! P% I6 L8 j5 P: Y
( H9 G. {* }4 x$ }; R ^5.39.217.76
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
* m/ }* J: z8 R) K- ?5.39.217.76
5.39.217.76, \5 f1 F. q' n; f3 t. w
. x# n7 s0 w* u# Z: h4 j0 k) C
( u$ s. T' U; A9 S- C2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烤鱼的同时准备配菜：
5 i( G# Z1 A3 y# O$ ?+ C
9 m7 a/ u1 s7 n& m7 d# d0 Q! ~, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。
, b# J( |) p" w# q8 n; a6 e3 Q; v1 j0 J' Z公仔箱論壇
) g6 U, b& v' |" _# I$ U0 G
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。
9 f! D5 V# D1 g# G
3 [4 Y/ M ^, o2 O! v0 B5.39.217.76
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。
. v$ \ p; I. ?8 p {+ l- K! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- l( }8 h# Z! r T1 U7 Y, h7 x
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: O, K0 M! I) l3 [2 E
0 \- K2 \3 T* J3 I$ x
8、吃时撒上香菜。
9 G9 C" |' v* G2 V4 O1 H3 N; J
5.39.217.76% ?8 E0 ^6 x/ f1 v; g/ a) R
味道无与伦比！
! D' t+ \/ @7 s) ?) Z e
& @/ x, q' r0 G- q) f0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y& s! q7 B1 h' O9 J+ _+ B7 a公仔箱論壇
7 @% y; j% O) H
$ s R, E6 c* R" V1 @5.39.217.76
3 ^7 |5 k6 {" }# Ctvb now,tvbnow,bttvb
备注：
5.39.217.76- |* q- U' o1 ?
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
, e4 P3 t6 R! |. r8 f
) S& K, `! V2 u# g2 H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。
/ A) k+ s5 O$ d! H$ K1 c" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# j4 T* h& d$ ~$ @6 d. G
* [: b5 s$ u Q0 Y! [tvb now,tvbnow,bttvb
4 f8 V7 F- N2 ~
作者:
benduoha
時間:
2009-4-7 07:26 PM
一看就很有食欲啊~
作者:
tuvw261
時間:
2009-4-10 08:39 PM
標題:
百分之九十的人不知道的秘密
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
ming6680
時間:
2009-4-15 01:45 PM
very hungry la...
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-15 08:49 PM
thanks for the interesting information.
5 O( }9 O6 v+ g! v9 U( D5.39.217.76
; F0 ~+ ~ ^5 I5 a
作者:
wlkx-gt
時間:
2009-4-20 10:47 AM
真是好味啊，都流口水了，
作者:
gameboy3543
時間:
2009-4-20 12:51 PM
好味啊
作者:
yangwuwudi
時間:
2009-4-21 09:51 PM
舌头是最有力的啊
作者:
柔
時間:
2009-4-22 06:31 AM
好味啊，多谢！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& H& t# a) j8 c0 }" m2 y
; F0 ~+ ~ ^5 I5 a
