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標題: [西式食譜] 黑 松 露 菌 豬 肉 卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:42 PM     標題: 黑 松 露 菌 豬 肉 卷

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4 C: R: s- X2 e+ `; ^材 料
$ G1 G" i! D; k+ u& [  x; S5.39.217.76巴 庫 黑 豬 腩 肉 片 200 克 、 黑 松 露 菌 1 粒 、 海 鹽 少 許0 K6 T/ |; j; q8 r% R0 u& O' C. ?! V8 l
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做 法
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1. 黑 松 露 菌 切 薄 片 。
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2. 將 洗 淨 的 豬 肉 片 鋪 在 砧 板 上 , 每 片 放 上 2 片 黑 松 露 菌 , 捲 成 豬 肉 卷 。
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3. 燒 烤 架 放 在 爐 上 燒 熱 , 把 豬 肉 卷 放 上 燒 烤 架 , 用 中 火 均 勻 燒 熟 , 灑 上 少 許 海 鹽 , 燒 至 金 黃 色 即 成 。. u5 r+ B  N. S3 f6 |
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豬 腩 肉 油 多 , 用 燒 烤 架 燒 比 煎 少 了 油 份 , 更 加 清 香 。 燒 烤 架 於 日 式 雜 貨 店 有 售 , $10/ 個 。& d. f$ g/ W; J" d! ^$ F# J

作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:14 PM

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