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標題: [美食介紹] 泰式海鲜炒面[8P] [打印本頁]

作者: kdjmik    時間: 2009-3-31 12:37 PM     標題: 泰式海鲜炒面[8P]

材料:tvb now,tvbnow,bttvb" U' t6 @0 V/ S# e; O* _
新鲜面条、鲜虾(或者北极虾)、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰浆)、柠檬汁、白糖、鱼露(可用酱油代替)、味精适量.

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9 S; T# f% D: L公仔箱論壇分别为椰子粉和柠檬粉,可以用液体代替,但分量要减少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 c. A& Q  [4 v% J: j

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做法:5.39.217.765 f7 U2 V- u  y! L; R1 ]
1、先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉,抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;
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. o. W" t9 t9 l* x# M6 itvb now,tvbnow,bttvb2、煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;5.39.217.76( Q! v7 h4 m' M6 Z% D, i: M- Q+ p

  X5 z7 B% v# Q7 n5 x0 R' }+ mtvb now,tvbnow,bttvb3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;
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- E5 F8 j+ K5 B8 d( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待面条温度升高后,加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 C& C( N7 q4 Y

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0 g# W- \4 S2 f; G5.39.217.765、翻炒均匀面条变色后,加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜,适量味精拌匀后立即出锅。
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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-31 06:49 PM

有柠檬汁一定好开胃了,哈哈。
作者: dr3jai    時間: 2009-4-1 03:11 AM

Is it spicy or not
作者: king13884    時間: 2009-4-1 05:22 AM

會唔會太辣架????
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:40 PM

thanks
作者: foryou2    時間: 2009-4-5 12:41 AM

thanks for sharing very much.




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