標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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+ Y7 X6 C% _" `) q6 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x% x! d0 e( [8 ~8 o; M- H$ A3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 F$ M2 W. C, ^+ X% e, ^" R
拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
7 K' V/ [2 @' ?tvb now,tvbnow,bttvb出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ C. ^: Y9 W/ h
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# {) l9 w5 I! b$ E0 g
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
" ~3 b! y: X' A# `2 J5.39.217.76麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。6 T; ~% n( K" I) Y
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2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。公仔箱論壇( d3 N; a- ]( ]9 n8 S8 W) P
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. x3 Y+ F; A

2 v) x% O! O: Z# I& G* y) Z公仔箱論壇5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
& M# {! _; B7 ^4 E6 H4 W8 A* T* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( {+ B0 z3 t% o% ^
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
, A! \  u3 h, k9 a, T' `圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供: H5 ?# s$ E9 `3 I9 _
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
& Y% Y# k# R. C8 P+ }( ]' v# O公仔箱論壇圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇2 `! @% R( Q0 {( J+ Q
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。5.39.217.76( \9 P3 ?2 S) j0 s. E+ O3 r
圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
8 p, i- Q9 A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
7 g# o# Z: c  p0 \9 n" ^" }+ l5 W圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb( M7 ]7 G( M. x

6 R% i! N; ?5 n% H( D# ^: j公仔箱論壇第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。5.39.217.763 o% O2 A9 y1 A
圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
' N3 h/ w, L+ {7 y1 P- ~# Z* p: `tvb now,tvbnow,bttvb圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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6 d2 ^+ a4 Q8 |0 D! r* }# H5.39.217.76第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。公仔箱論壇2 ^+ R6 _# V& I# Z: h' q
圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇" I# Z: l$ i, A- P- a7 x, C' N
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
' Q+ z( i5 F  c圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供% Z0 H8 Z) c- d. M$ }! L* t- Y

" b9 Y& D) ~8 J) c3 ~! p4 `大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ P% V; m" k2 \. ^
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。tvb now,tvbnow,bttvb, c* ^5 q# s" F5 D" [
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
% I5 s& V/ g0 w( w3 S0 l- x4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
, r* A7 W7 u# l5 Gtvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！公仔箱論壇5 |/ ]9 l$ i  ^! P9 q

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