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標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降!研究:吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降!研究:吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食; y8 E- y* J; K/ N

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拒絕腦退化、記憶力下降!研究:吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。% @& \0 m! M% I; ^
出門忘記帶手機、錢包,話到嘴邊卻想不起來……,你也有健忘、專注力/記憶力下降的問題嗎?小心這是大腦老化的跡象,尤其年過50歲後,人體大腦會逐漸萎縮,上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師(陳嫚羚)表示,想要有效幫大腦抗老,不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老,降低阿茲海默症發病率!大腦也需要好好保養才行!這台人體電腦一生只有這台可用,但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察,讓我們很容易忽略對大腦的保養。5.39.217.76- x/ v+ G9 T, y
平均從50歲開始,大腦皮質及海馬體,每年會以0.5%速度萎縮,記憶力也會隨之下降;但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況,還有不良生活習慣,萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病,像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式,所以及早預防才是最佳策略。tvb now,tvbnow,bttvb) N6 L# @* |4 W, V' o9 V' `
大腦的抗老保養飲食,可參考麥得飲食的建議!麥得飲食(Mind Diet)結合地中海飲食與得舒飲食特點,專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式,研究證實可延緩大腦衰老7.5年,嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。5.39.217.76/ s: z4 b2 ]' ^( S7 i; e3 Z
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份:青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。tvb now,tvbnow,bttvb3 J! b+ \. o* j  r7 r

+ u( N  f( o! d7 [9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 莓類水果每週吃>2次:草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙:核桃、胡桃、杏仁。公仔箱論壇# I- o8 ~0 J- j0 w' s

2 v" f: s8 {+ q0 w7 ^0 L5.39.217.764. 特級初榨橄欖油:可當主要食用油!
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% g7 @1 ^; y6 v& }3 f8 K: _5. 全穀類每天3拳頭量:糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。( Y, f- x- y, l  }, A) r$ \
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6. 豆類每週吃>2掌心:黃豆製品、黑豆、毛豆。! h- @$ N0 [9 ~; I8 B

( r/ \$ a+ l+ B1 P. b; A% l7. 魚類每週吃>1次:鯖魚、鮭魚、鰹魚。

' p1 V) }& C) t9 |  w) O5.39.217.76圖/大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 |3 Z% t2 O9 E, Y* k* Q+ `
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類/綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍,含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素,每天吃一份綠葉蔬菜,被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外,每天整體蔬菜量建議>3拳頭。
& p# G5 v) ]8 B圖/綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供1 p" I2 m- v9 e- J
第2類/莓類水果-每週吃>2次在16,000名老年人,追蹤20年的研究中;發現食用藍莓和草莓最多的人,認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物,也有助於提高記憶力。5.39.217.76& U4 F' u- S+ ]7 S, d) G$ ]
圖/莓類水果-每週吃>2次。嫚嫚營養師提供
( C, H0 Z8 s/ o8 [8 |第3類/堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E,可保護腦部血管健康,適合當作健腦零食;也含有膳食纖維及油脂成分,能增加飽足感,止嘴饞助減重;每週至少吃五次。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ o( @) V" X0 r, U
圖/堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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第4類/特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物,像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素,具抗氧化、抗發炎作用,保護血管內皮細胞;並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。公仔箱論壇6 r2 }, R0 A+ Z( ^2 D- R
圖/特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
; m8 D: O' s6 I# r/ ^: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! ^4 |. a* k  B3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類/全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥,保留了B群維生素,有助於神經系統正常運作,也含有膳食纖維,GI值較低,可提供大腦穩定的糖分來源。' `* T; J" w+ E" J& i7 o
圖/全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇. B2 G4 \  M6 I  f" H5 ^
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第6類/豆類禽肉-每週吃>2次在老年飲食研究中發現,豆類攝入量越低,認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類,像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
2 Z1 y2 A- B& N% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖/豆類禽肉-每週吃>2次。嫚嫚營養師提供
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第7類/魚類海鮮-每週吃>1次與不常吃海鮮的人相比,每週吃一次魚或更多的族群,記憶力測試得分更高。研究表示,每週吃2-3次魚類,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚,足以提供神經保護效果。
. g9 \+ o( v! j/ L* G% G& W圖/魚類海鮮-每週吃>1次。嫚嫚營養師提供
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+ a% [/ W& W2 U6 d2 X大腦傷害要避免1. 物理傷害:大腦像豆腐一樣,經不起大力撞擊,像是交通或運動傷害;建議騎車戴好安全帽、開車/坐車繫好安全帶。
% m2 W7 V/ @: E9 G2. 化學傷害:像是重金屬及空氣汙染,飲食保持多樣性,注意食物來源及產地,分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機,降低空汙危害。公仔箱論壇& Z# u  y+ I: B# @. v# r/ X
3. 慢性疾病:大腦是血管最密集的器官之一,血管狀況不健康,連帶都會影響大腦健康;建議將三高控制好,避免像是中風等心腦血管疾病發生。
2 q2 s' K* v- ]& U3 P1 u! u' o+ q5 W5.39.217.764. 成癮物質:添加糖、酒精、菸、網路遊戲等,成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈,讓大腦無法真正的放鬆休息,長期而言會帶來傷害性。0 X# X! L' Q! B+ h
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣,這對大腦的抗老保養也相當重要喔!希望大家都維持好腦力,讓工作表現更好、生活幸福感提高!tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ W6 s) |- l' D/ y+ X0 y





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