標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食( u- n, j/ w9 F" M2 I
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
1 i8 T! }% s& c8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 G1 D, w! N6 V7 z
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
2 ~: g2 I# T4 }* k大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
' _$ R) Q5 t2 M  q* u7 M" c麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
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$ h$ m2 Q! q' Y* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
3 O1 Y* T& d6 l: p7 a4 b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E" d4 w( P. F1 o3 O6 B
3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。5.39.217.76- f0 M: I* M  K  D& `! s8 V$ v1 C
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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7 u, o0 U1 H# N( c! x9 `/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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; |. S4 f  ~, z' t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。5.39.217.76- P) ^) A4 V! `$ m5 Q+ v2 U0 }

3 t3 ^' a* ^8 H9 W7 {9 z% K7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
! i; B) |" G( N" G7 u1 @3 Y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供5.39.217.76) ^7 q! a8 H( s) v+ X
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。5.39.217.765 S% y9 _+ ]4 S, L
圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
( ?1 i$ ~3 |& H7 {: K/ B0 y4 w2 n第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。5.39.217.76$ @) }: K9 F0 Q! K
圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供6 C# P! d1 [; l, \6 j, n9 s
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。* ^0 H9 l3 F7 {
圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供% f$ s- h: x3 O/ B! `' [

4 i* l3 M8 m3 a6 p公仔箱論壇第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。5.39.217.76$ c% ?; W9 b, E" w! K- S
圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
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( Z3 [6 T: _7 Q第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。公仔箱論壇8 p9 j8 x% O  _5 }+ G+ j/ {$ [: d
圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供5.39.217.764 ]6 o/ c, k7 D
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
7 D, n. _! m6 N圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇9 J# }" ?/ b6 W+ h# O0 u; V
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
: U/ |# M  [* C; S圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, j6 s7 {2 O
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
, `0 k' t5 d5 {0 g2 |公仔箱論壇3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
, v) }& Q  X2 X4 B* S. o4 M2 }% v& u1 T4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
. ^; k' ^7 ?# ?  {1 p5.39.217.76另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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