標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
  ~4 m' b5 P+ y* D( J  Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! l2 R; X) x1 L$ y5 q
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1 `' i# E2 ~# e. T' m$ D* f; e拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
0 _# l6 \% w# D+ g0 {; G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
2 x) h1 P6 b7 b公仔箱論壇平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。* D$ S8 v! A) r) J+ P
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。5.39.217.766 D% C% F/ b% y% |; _
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 ?# ^! p6 l+ }8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 [% Y9 h- g0 ^" P2 u" @6 s/ g
2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。公仔箱論壇- ]' L" w& \# j
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。公仔箱論壇. j7 z  j) S% f1 @, w6 I
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。tvb now,tvbnow,bttvb- C8 m9 v+ O) |6 P' _

/ c( `& }7 o) c/ _$ O# T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
$ y/ y5 K1 `  i; H/ W) etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 e" f- O. `5 E9 w0 j" R. h! [
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
/ o  v  d1 K6 H/ ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供2 F+ [/ N; F' L9 p& S6 F* {+ N3 y
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
1 e8 F, N' ~/ N* @6 L( v/ z5.39.217.76圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供' @- s( u6 n7 i6 a8 @* ^3 F" h0 F
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb6 l% S; r0 p0 k7 H, L
圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.76: e; y9 i1 L, F( B: l8 a
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
5 b) L1 X1 X( ?) o公仔箱論壇圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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5 V+ c' J% Y5 x! ^6 C) e/ }8 x5.39.217.76第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。7 x' x8 T  J7 [) k
圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供  m% b1 t: n' {$ q3 x; [% J
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
( L/ Q$ {! O# z% @+ G, J圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供$ R) U3 v  ?; J9 f" ~! a2 k

- K7 B1 L: h0 g8 R1 {; ^0 b公仔箱論壇第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
2 i  O# c% k0 `; f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.76  N7 e$ `& U- `. k
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
. c9 V6 P! i) p5.39.217.76圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供5.39.217.762 w0 h! J* O1 K' ^/ N0 b

% p9 u6 ^' @6 F" q7 g" c& s大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
! G5 G. E1 [( e" K5.39.217.762. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
! V# L0 h$ E& l- [: f3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。5.39.217.76' k  k7 {8 l5 V- \% q
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。5.39.217.76. D& o# Y0 \! c+ E  z: p9 r
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！5.39.217.768 {- e  W" q3 L, P/ F% P

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