標題:
[健康資訊]
飯後一杯咖啡、熱茶？小心「鐵質卡卡」進不來
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-6-4 12:53 AM
標題:
飯後一杯咖啡、熱茶？小心「鐵質卡卡」進不來
醫師推薦10大補鐵好食材
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 r; w' P7 g+ q+ U" q; \. `
2 H4 \4 g! ~) _; A" x9 U5.39.217.76
# p6 Y# E5 S9 S1 H. wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 t. J, I4 }' }
不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。
小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
W5 y% H* O, I& S
鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。
5 p: m# C% O+ d4 w1 A" }5.39.217.76
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
) u, ?8 W! h! |" ^* z$ _
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。
# {9 |" {* F/ x: G# D
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
! t3 t8 j7 C9 n9 v
十大補鐵好食材排行
（含鐵單位：毫克／每100公克）
5.39.217.760 F0 R/ f9 w) F* Q. @7 Y. Q& \5 O
1.
熟紫菜（37.9142）
2 P6 z1 ? k8 h) J- e8 l2 Etvb now,tvbnow,bttvb
2.
黑芝麻（22.344）
5 ^7 |: Z. g0 W/ \' q$ _6 Q
3.
豬血糕（12.8045）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 m: Q2 P, l+ y
4.
85％黑巧克力（10.561）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: U1 y1 ~& t* P5 x
5.
豬肝（10.205）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! ?5 Q. i& ]8 l
6.
文蛤（8.233）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y# F: k+ Z6 s7 {% R0 K- E9 y0 [
7.
紅豆（7.1377）
; x9 g; A1 F4 f, v9 F8 |6 c
8.
牛後腿肉（2.7885）
5.39.217.76. O& q" B6 L* n" B6 |0 D$ r7 H2 Y
9.
菠菜（2.8928）
2 \ }. d2 O3 g; z* I2 d# W公仔箱論壇
10.
葡萄乾（1.53）
公仔箱論壇( O$ K1 H2 [5 M/ d5 f& C0 J: I
資料來源／衛福部食藥署
3 N# B3 T8 N2 l; M& G$ T5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b5 {4 w8 }: f* M6 |: O) }5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
