醫師推薦10大補鐵好食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 y2 f- m; {( T9 |8 w) o
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- n, u ^! @- L5 L- m- k8 ^5.39.217.76不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。公仔箱論壇: p* E( f! }' x6 Y2 i
鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。 4 Y$ c' X& e& B# j- u8 n9 Dtvb now,tvbnow,bttvb陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。tvb now,tvbnow,bttvb0 `( H; d6 V T1 u
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。 ' w: F* R. z! W. f2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 G) q, {2 \4 W8 N4 u
十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）3 v+ E* N7 u9 S' |6 V4 f6 b- M* n
1. 熟紫菜（37.9142）tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 U9 c5 w- R% G3 ^" D, r+ X
2. 黑芝麻（22.344）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) c1 m) x7 h/ F1 W5 E
3. 豬血糕（12.8045）tvb now,tvbnow,bttvb( w- A: ~ k0 T5 U! ^) F) |
4. 85％黑巧克力（10.561） , L% \7 Q5 L0 {: H7 T% |$ ^5.39.217.765. 豬肝（10.205） " a$ F, `5 f4 \$ B$ y4 B X9 ^6. 文蛤（8.233）公仔箱論壇: F6 n. q+ ^; k0 `; R1 E
7. 紅豆（7.1377） [' K3 @/ n8 `* |# ]tvb now,tvbnow,bttvb8. 牛後腿肉（2.7885）. h7 K3 Z3 `2 l0 W4 O2 ~
9. 菠菜（2.8928）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 N) e2 t( x, y
10. 葡萄乾（1.53）2 Y. @0 s/ c* p5 t
資料來源／衛福部食藥署 + c- W) h# }3 _* r' f ' z% M& x, e9 L L |2 h0 Y! n3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
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