標題:
[健康資訊]
櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-6-4 12:53 AM
標題:
櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收
! U: \& _4 s$ w' j+ h公仔箱論壇
櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
0 s! S5 G! c. P' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# Z2 i+ Q7 W; |
3 ~/ ^* I. Z$ ]公仔箱論壇
想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。
為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
) a. v5 B* T" d$ d$ h& Z: T
補鐵2要1不要搭配維生素C
維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 j" `0 C" D+ m6 B
要吃多樣化飲食
鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
2 \8 Q- Q& y0 j7 I' Z. m& W+ F8 A
不隨餐配茶飲
研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
5.39.217.768 M# d6 H% R4 W% p! w) K
真高鐵食材
（以每100克做計算）
: ~- x; C1 o+ z0 B7 J, q
動物性高鐵食材
豬血：含28毫克鐵
5.39.217.76- T4 f: W7 Y4 u5 U5 t
豬肝：含10.2毫克鐵
2 O r2 d8 ?; r3 E( t9 o
蛤蜊：含8.2毫克鐵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v A& N4 C0 Y& x0 G
牡蠣：含5.2毫克鐵
tvb now,tvbnow,bttvb. q9 T3 r# `( L3 v, E
植物性高鐵食材
紅莧菜：含8.5毫克鐵
d9 L, D2 T8 F7 r
紅豆：含7.1毫克鐵
) q( o g% b4 L. Jtvb now,tvbnow,bttvb
黑豆：含6.7毫克鐵
0 [' j2 t3 F; e8 p# }tvb now,tvbnow,bttvb
干絲：含6.2毫克鐵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 W: ^& k, x
假高鐵食材
過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
tvb now,tvbnow,bttvb% @! K, u! ]9 q! l6 a/ h
圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
' g! c' q8 ^2 h; ~) K5 t& ktvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供