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標題: [中式食譜] 涼拌金針菇 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-3-29 05:24 PM     標題: 涼拌金針菇

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材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; d' a! l8 @6 g9 q* h0 I# W
金針菇 200g(去尾洗淨瀝乾)
; P  {4 M, h% n5 }3 ~+ W) e- |公仔箱論壇地瓜粉 適量
$ U" q$ N) a; H9 vtvb now,tvbnow,bttvb芒果半顆 切絲
6 V, M( W' h$ X& Btvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲
4 R; U8 W7 i) Y7 ~6 R. J- i$ k黃瓜半條 切絲
' y- ^: h& e& f7 R1 {, c( a. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉律花 少許切細5.39.217.76, g2 `5 o5 e6 M  g# y
花生粉 適量
5 d% p/ k' O& B0 n* n紅辣椒 一條切絲. }0 q" o8 S& Z  [  J6 Y4 C

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做法
; i: p& c9 s# C0 [# y5.39.217.761.金針菇用紙巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) B9 r6 f7 i2 Z$ R
2.將金針菇撕開打散,約七八枝捏在一起,只須它們能有一處黏緊不散開就行

# L1 c. j9 \9 d5.39.217.76 (別捏得太緊實,會破壞口感)。
7 }' O" q+ v" L" c- ~# W3.將金針菇沾上地瓜粉,下中溫油鍋,炸至金黃色即可。公仔箱論壇+ ]% M9 y9 c# X7 x' h1 l
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬,醃一下等入味即可。5.39.217.76' v7 `. U# x4 I
5.金針菇擺盤,放上涼拌,撒上花生粉和拉律花,再加一點辣椒絲點綴即可。





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