標題:
[中式食譜]
魚頭米粉
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-29 05:20 PM
標題:
魚頭米粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# X9 a* k/ `: c- z, a5 w# F
tvb now,tvbnow,bttvb! q" m% V2 |& q8 h! K0 \( I$ B" H
材料
4 q5 H7 E; f& n7 L5 D
魚頭 半個（炸熟備用）
6 p3 w; N2 @; | w5 v. g+ w9 p0 V# b
米粉 適量
# R0 W1 p- H$ n0 ]0 z# ?& stvb now,tvbnow,bttvb
茄子 2粒
+ \7 F$ O4 [) O. K+ H' G* g ?; E
\4 u' o4 j. ^% _. v2 a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
7 D$ x. Y8 ?' t% l! O4 S/ V! d5.39.217.76
酸菜 少許
6 R1 N2 h9 i- i& {5 t7 I# E
姜 少許（切片）
0 r' l4 F0 Y/ R( c$ r/ E1 i9 X
水酸梅 2粒
公仔箱論壇: h0 n: y( v5 C
生奶 100毫升
: F2 J3 C: k ?8 O8 r6 e
麻油 少許
# |: M) ? k2 k% q( g- }' [8 e
+ c4 h7 I' l4 f" ~ B7 n. T. c
6 B2 y: H3 L3 c! ~+ t# [9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯
* }) G' m* V V7 s3 `% d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
江魚仔 300克
tvb now,tvbnow,bttvb' G; D/ |' W5 M4 y4 e" ]- O
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
$ Z0 b; Z2 K5 g; `5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 V8 P+ ^% K* Y, Q( H: T
0 C1 L7 R8 ^, S/ ~' ~* ?3 {公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb# s; v9 T$ T9 x' m# n, w/ I
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
# _( N6 W2 C/ _: W2 [* B" C# u
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
# m& M( h& d0 K3 f# g
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
公仔箱論壇; t o; X* c( ~$ y; M; k4 J
[" @! J6 O* j! f7 }9 w
5 E4 U x7 @ w. O l3 c8 ~! ^
注意事項
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# o; M3 T" U8 ]" Z; K
1）魚頭必須新鮮。
8 S G+ G8 I5 z6 n; b5.39.217.76
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# X9 a* k/ `: c- z, a5 w# F