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材料 6 K) t5 z2 ^- L+ B3 J# R公仔箱論壇魚頭 半個（炸熟備用）tvb now,tvbnow,bttvb* O3 h( w: n: B+ l" u2 Y5 Y$ a
米粉 適量5.39.217.76; {- e2 p( e* S
茄子 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( a1 e8 B- T& V# o" \4 l
公仔箱論壇$ e7 a+ n8 v* m# w0 n 調味料 0 w6 S4 J( o7 o; E8 l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 j, B$ t# |% ]- r
姜 少許（切片）公仔箱論壇2 h5 t" N4 f0 K9 x8 _4 M& \
水酸梅 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 D2 v' n$ d1 _9 ?, p- J, b
生奶 100毫升/ N8 U$ r/ n1 b
麻油 少許 * N3 u2 E4 o6 E: G" N6 I5.39.217.76; y6 g) x5 g' J* W# m
' W4 k b. ?0 h# L! t5 r! M. A公仔箱論壇上湯 {) B' B9 P! g8 \4 q, V5.39.217.76江魚仔 300克tvb now,tvbnow,bttvb4 G, D, `. [5 b1 i0 L
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）公仔箱論壇% i, A* y# c7 l. x2 U' r
1 j' b3 e+ q$ k" X% E% x0 t ! ~2 d) d0 E9 e1 m0 ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb做法! V: {" D3 u) d; x( |+ g' }' X6 Q
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。 / u) }6 {9 e8 i. \3 o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。tvb now,tvbnow,bttvb. }0 w, R, o3 z
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。 + @$ m: b M7 I5.39.217.76 9 H: P S% J- R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 @1 t. |" Z" \* H- k 注意事項5.39.217.76/ ~; s4 _' [% |# ^! l
1）魚頭必須新鮮。5.39.217.762 G( t4 i' w2 _/ L ?4 |
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。
