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標題: [美食介紹] 糖醋排骨[9P] [打印本頁]

作者: kdjmik    時間: 2009-3-28 08:53 PM     標題: 糖醋排骨[9P]

5.39.217.76$ `4 \% D/ M+ j3 z2 `

: B2 M6 u+ a8 L" D( J4 G材料:
% O, p! r: G1 z) s7 k  [  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
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做法:
+ x* P2 X* P5 H1 Y  b: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中汆去血水9 }: g, ~' f& X

0 g+ A/ t+ Z7 y* y5.39.217.76
& E: r; {* B, Btvb now,tvbnow,bttvb2,汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 D0 A* n9 J; R( I5 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* m8 K; H0 n+ n. R* z

: g$ Z: e+ R. H/ i( W9 d5 r5.39.217.763,排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟)
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4,蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用
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5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬)
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6,锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 B7 b1 N. A& F0 _: M5 q

" T: b6 m- H$ b! b; z- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w: S1 a+ e1 k# W% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可,
" b8 A" Y' m, j" p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D1 _# d; z, I0 e- k% U
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此菜做热菜或凉菜均可。
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6 J. Z  X. k- |* }" _% B[ 本帖最後由 kdjmik 於 2009-3-28 09:02 PM 編輯 ]




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