標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇$ K" R- T* [- s( v7 K- n
tvb now,tvbnow,bttvb* v2 f: U; D' U& @' r; H
火 山 石 串 燒 玩 真 火9 |9 D- R# |; v3 h6 i" S) q
4 Y+ l4 l, i; h
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。/ e" V% M4 a  I: H
; R  X1 r! y" e
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
9 X4 S" W" r" d9 O5.39.217.76
1 B0 |8 W3 s2 r4 F; D+ }8 D公仔箱論壇牛 脷 ：
3 K6 z& l! Q4 a& }$ S, G5.39.217.76
5 Q- {' f. B( b* n  X. O2 ~5.39.217.76用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.76( t0 n# H( `2 u- R; m3 m

( v2 o( X8 J) q( B5.39.217.76秋 葵 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' x7 e& X& N* S' Q! U5 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 Z! n3 W0 f. _: v4 h) m7 ^* u
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
) \, j! v- E& i3 A! K$ _tvb now,tvbnow,bttvb
1 A/ [% L! |3 E/ {9 a0 L; @0 V% G日 本 番 薯 ：9 m1 w& ^! P0 h1 x# L4 `" R* g* k
5.39.217.769 p4 I9 _9 L+ w
如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! K, D! y+ T/ ~' O5 r4 {* [+ E
5.39.217.76; v" E$ a5 _* G' J) S; L6 W7 Z
日 本 里 芋 ：
3 N2 I/ B. B7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ Q! x( V0 c+ E! M# s. g
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
8 y# q# }& j4 ~1 J2 L公仔箱論壇
2 i( K& x% Z: s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：
0 J, |9 I' Q9 E& v+ _6 A( {0 G& Z; A6 u2 U7 q2 g
奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
' K% _& [! E5 l; [7 |& ztvb now,tvbnow,bttvb- g2 }  a5 g  v3 g2 W5 ~
大 葱 豚 腩 ：5.39.217.764 }: i% C) c& G

$ q. [. a5 a3 h0 V- H' d5.39.217.76大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
9 w4 w0 j. T3 v3 U2 X$ X. {* o5 h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A5 ]/ B1 f0 v4 w煙 肉 車 厘 茄 ：
; e$ ?3 `' a" }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- x- c% }: y% A3 `: m; N
一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
% @" L# A9 m% B/ J0 {; [6 W5.39.217.760 r* i: k# Z* C' F
魷 魚 鬚 ：公仔箱論壇& t. f0 |! F& `! w2 W
tvb now,tvbnow,bttvb* B$ E  a+ v) S+ h' B( @/ [& {0 ]/ Z
配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
6 B( F# \5 w5 r  ?tvb now,tvbnow,bttvb
, s/ |1 c0 h- y6 z8 U1 }' P0 ^+ g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.76, q# L  G+ ?0 V7 a$ Z$ z/ ]

! v; o) x6 F0 @" N) Htvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。( H2 E- p0 a8 c* Q6 g- V7 a

: ?) Z2 z( w# K9 a5.39.217.76雞 腎 ：
. |5 j7 p0 d8 W! d: p* J! e5.39.217.76
7 @1 ~9 P: m0 w% O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
. k$ {6 N/ ~1 w5.39.217.76
7 e% G# ^( B* r. f公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 ：
. b/ T4 H0 h$ z, w
: C% M- I: Q/ Q2 O脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 \3 u' E- t! J0 ?7 Z3 N
9 `" ~6 c# O5 k9 |: W* ~1 I/ h4 z
雞 翼 ：% t; L( X1 v1 ?5 x

. ]- h' N1 T/ k7 ~5.39.217.76燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！% M2 p/ d) E5 u* @

0 Z) g. m6 x9 r, T* V" K# @tvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇1 p" w/ x! d6 v

8 y& p$ h/ n' o+ Rtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
4 H) Y, ?( b7 }3 b- q$ X% n5.39.217.76% F" x: g! v3 N3 [( D
青 口 ：
5 N/ G- m' x$ Z1 G7 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 u& P% X- `6 p! \3 D8 E5 H
高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
  f* X* ]6 J" L; t2 [tvb now,tvbnow,bttvb
# G# L) j1 g$ |
$ J# Z5 j0 K/ |; n# W  x石 火 燒 （尖 沙 嘴）
" v/ A1 s, a/ p6 q7 z* d2 {
5 R) n3 ~* ?- G# t% l9 E7 R5.39.217.76人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單tvb now,tvbnow,bttvb* y1 c6 }/ l0 U, m0 W% Y9 q( @
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( d+ T( k8 ?4 O

1 K) V! d1 n# @; j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇6 p# m( B) A+ D( h
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
) M% R' T# r2 T7 k公仔箱論壇
0 F+ G( j- N2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 ]" K) e& p5 s0 a
( V% a7 E1 r/ c

4 q! C4 y% H, A8 V+ Z  ?- _2 P: v  W公仔箱論壇4 z( Y& h; S" l+ u* N
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
8 h1 N9 Y1 |; e% p泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb- _' t1 T* x( s1 Y' _; _
0 N( q, O, o/ i1 f9 Q) x5 b) T& N
公仔箱論壇# _! c  g6 k+ z* i2 E9 p3 U1 x/ N

) l! E4 O1 q. q( P' Z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 I1 q1 y: r7 y, [) B+ W1 S. s

: @6 r7 {) H" A; @; g: X5 i) y鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：4 U/ T. @6 p! L  C  W: m# ^
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。9 N. U: \5 W: P5 P* s

' _! ^6 R$ A: o2 h  ?9 ?6 _+ b) s! l' Z5 f) s, d- A1 v% o+ J

6 a6 j0 D) I: ?' g% m; a5 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r5 `: l" o4 Y, }
' W" C7 \7 u6 I. j) `, K) X
香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
! G7 ?/ K3 \2 y- L5 F2 z5 Q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
& n1 V, M& B* J4 l; o
* H# z0 G) i$ \tvb now,tvbnow,bttvb% y/ K, B- e' ~% Z$ V% r# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w6 q. |9 p9 K; a
7 \" I$ K: `- y- _! p6 r' A6 a' A
公仔箱論壇1 {0 ~  p" `$ m, t: s9 B; ~
京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! \% H* s+ O
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
5 E6 f% ]$ D1 E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 l" \- h* o4 D9 v
/ K) J( x. y, @' Y6 [$ @0 r
6 `$ A$ p9 [- z3 F- q( j

% o. f1 s5 c2 P6 r1 y$ U公仔箱論壇5 D, m' ~* G# E) h& \& e3 Q
七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 z" U2 F9 A( J# i: O+ I
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
, C! e- g. W/ a
; H) s" P! C9 V3 _' M5.39.217.76, a6 S! K# u4 W) {9 G( R0 y
tvb now,tvbnow,bttvb. f. w1 P1 K9 k' ]8 l( ?

: q0 c, i% p. O, _. v3 J
) v6 ]# E6 K( U枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
9 Y% n6 z; w! ~公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。$ V" Z- o8 Z. c* V  z- s3 U8 S, A

7 Z8 C4 t" {: }  ^. |tvb now,tvbnow,bttvb9 C& R3 t4 B6 n5 j

% @; F5 \; I7 p& @# P% o公仔箱論壇
: u0 u8 B9 `! B! o5 w
4 k. [& j. S  n, Q8 d公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
. }4 \* F& [0 _, H7 e4 A0 h' T過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
- g( C$ h6 a: F" u4 ^tvb now,tvbnow,bttvb( E# e4 q# h+ V. [( z

% S9 i1 O8 W9 v7 X9 ^4 U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 N: F2 T4 e) X3 d4 ]/ K

* h1 \! P$ h' D# V! K0 L& c* R5 ntvb now,tvbnow,bttvb
" ^9 t; l1 A( @- f; _1 q8 _( a/ ]5.39.217.76
3 ~4 m% y5 v/ p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! L$ U; B/ S! U) W* F, X
豚 組 （ 銅 鑼 灣）
  o  H$ k: B& j' stvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享

---

作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！

---

作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0