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標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

  木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。8 B, s% |5 Z% B& y" ~" X
木棉花(干):40克
薏米:30克
扁豆:30克
猪扇骨:500克
陈皮:一小块
姜片:3片
水:8碗
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  做法:
& u/ q7 F( ?  C5.39.217.76  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;
1 `$ ^( P% n9 R9 itvb now,tvbnow,bttvb  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' g0 c/ K* A
  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;
' \) y) v  w+ R3 M& M$ r, z  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
) z, X8 N4 {* S$ f( m' t2 n5.39.217.76  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
0 Q. a2 C0 P# Q: a. V' E/ h7 i  / c) N) M; A/ H9 r+ @0 O5 Z
  功效:
: p$ n4 S. @6 A! b% u! J* Z: I" m  清热解毒、健脾利湿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 O8 B$ s" p
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  1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。3 p, q5 R, L9 I7 Y
  2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。





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