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標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-26 10:25 AM 標題: 木棉花薏米猪骨汤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 |; Z' h& E8 E
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；5.39.217.76& Y5 m; C8 j/ B7 P) a1 u2 Z% w/ n% ^+ u
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；5.39.217.76' B- \( Y- C* T- B' ^
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
" H. v8 a: x8 z# U8 y公仔箱論壇　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
( d' S% G& Q7 q9 W+ Z+ l/ O8 N　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( o2 F7 t: U
　　
. d' Y9 `- D4 F　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 N2 M* l# Y# X! o8 k
　　清热解毒、健脾利湿。5.39.217.769 j1 N/ L* I6 L$ {  D
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　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
  N) @# C, y2 y$ o) L　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

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