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標題: [美食介紹] 海底椰百合煲鸡 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-25 10:35 AM 標題: 海底椰百合煲鸡

走地鸡：1只

蜜枣：3粒

海底椰（干）：30克

姜：3片

水：8碗

百合（干）：20克

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　　海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。5.39.217.76& [2 Q5 n4 T/ p8 `5 P' t, Y0 J
　　（3～4人份）　　5.39.217.764 l8 r; `$ H# l4 j' e; T& `
　　做法：5.39.217.763 ?( H! F# v+ q: a
　　1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；公仔箱論壇: ~, f8 r- D6 l1 Z
　　2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
　　3. 蜜枣稍冲净；
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。- y7 c3 V9 {: D' @+ O# f9 u
　　
　　功效：+ v5 t$ ~) k6 r/ }9 o
　　滋阴清润，清心安神，润肤养颜。+ `& `( u! V4 u$ ^2 {
　靓汤心水' V- v9 H" F7 k2 K
　　海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。

作者: zilenazrael 時間: 2009-3-25 09:20 PM

哇，正啊！美味又健康！我喜欢！

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