標題:
[美食介紹]
海底椰百合煲鸡
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-25 10:35 AM
標題:
海底椰百合煲鸡
走地鸡:1只
蜜枣:3粒
海底椰(干):30克
姜:3片
水:8碗
百合(干):20克
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料,民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤,不寒不燥,适合一家大小饮用。
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(3~4人份)
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做法:
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1. 海底椰和百合洗净,用清水浸泡1小时;
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2. 洗净宰好的光鸡,剥去油块,斩件,汆水捞起;
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3. 蜜枣稍冲净;
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4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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功效:
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滋阴清润,清心安神,润肤养颜。
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靓汤心水
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海底椰和百合用清水泡1小时,确保洗去药材上的硫磺成分。
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-25 09:20 PM
哇,正啊!美味又健康!我喜欢!
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