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標題: [中式食譜] 海南雜菜 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2009-3-24 12:34 PM 標題: 海南雜菜

5.39.217.76; S% l4 O) _( O- ^8 g/ s
材料：
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：5 _2 ?9 M% S1 t8 G2 R* P) a6 X
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽公仔箱論壇* j9 E- p3 `: C7 |5 @9 }' G7 j

做法：tvb now,tvbnow,bttvb% _3 B$ S4 ~) ]; H# O. z
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb( f! `( l- N9 |0 r. K/ T7 V
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. x, s* v( y9 K; L0 y3 {
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

作者: rambotak 時間: 2009-3-25 05:53 PM

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