標題:
[健康資訊]
花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-3-26 04:52 AM
標題:
花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲
5.39.217.766 q# H7 J, v: G: W/ K% M
花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。
# ?, u7 Q! d2 F. K
公仔箱論壇8 l; i) ]; ~) h/ `
tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 o7 H8 d) w/ z p9 d
提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。
花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？
3 H7 T2 C7 n- ?4 e% z
觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？
花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 A) A4 \- q2 b* p
為什麼常見的花椰菜是白色的？
花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。
5.39.217.76& W. u2 M+ A8 u" Y# C
白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？
青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！
' B! G& P7 i0 z5 B9 m# z) D
花椰菜與青花苔的關係
兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。
公仔箱論壇 I% V) o- w7 ], A2 X% B* M' q
外觀差異
花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。
! g: i& ~* ?) H( w1 d/ A* ^! u' N
食用部位
花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，
想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存
。
# r v: C+ D" \& w, g; @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ N4 r& D7 U: x# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 _1 j2 v# ^4 D2 V! d( g
圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供
5.39.217.76" L" o5 h0 F1 U8 N
2 i0 F2 w8 D- ^' b0 r$ _
, U( T8 W( j+ V g; N
你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？
3個步驟讓你遠離小菜蟲：
- l3 q1 B/ T" v- M. s T6 F+ O! v公仔箱論壇
沖洗
：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。
3 D- ^, Q, [; w1 v' y$ G公仔箱論壇
過水
：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。
+ M9 @8 p J0 E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
切塊
：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。
* M& v, m$ n: E: N+ b8 A; c% i6 ]
! M# S( H5 O6 n( _: y5 t
5.39.217.76" Q- t$ C6 ?& a
圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供
) E H: T% S# R" t9 {0 v% {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.766 q# H7 J, v: G: W/ K% M
tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ N4 r& D7 U: x# _