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標題: [中式食譜] 星 洲 炒 米 粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-23 02:06 PM     標題: 星 洲 炒 米 粉


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材 料
5 E+ a# d% U8 M. [3 ]- k  q- W4 z公仔箱論壇米粉 12 両 、 鮮 蝦 仁 / 叉 燒 絲 各 1 1/2 両 、 葱 段 / 洋 葱 ( 切 絲 ) / 青 椒 ( 切 絲 ) / 紅椒 ( 切 絲 ) / 韭 黃 / 芽 菜 各 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 炒 香 芝 麻 / 雞 粉 1 茶 匙 、 油 咖 喱 /生 抽 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙. q  P; W2 k. l- ?4 k
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9 j, X# C" E- j  `  ^  U  b7 [5.39.217.76做 法
( h. p, Q# O$ X4 g/ V& m9 k1. 燒 滾 水 下 米 粉 , 煮 1 分 鐘 後 撈 起 , 蓋 上 濕 毛 巾 焗 幾 分 鐘 備 用 。
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& T% w. k2 o+ n9 O2 J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蝦 仁 和 芽 菜 汆 水 , 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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/ A" q: |+ d: s; h! p+ |) u8 n3. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 雞 蛋 略 炒 , 加 入 叉 燒 、 青 椒 、 紅 椒 及 洋 葱 略 炒 , 將 蝦 和 芽 菜 回 鑊 。 5.39.217.76- @( N' B5 n* l7 x- z% o- J  ^/ a

. }  U* t3 w4 s2 U9 R7 a3 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 下 油 咖 喱 炒 勻 , 加 入 葱 段 炒 香 後 下 米 粉 炒 散 , 再 下 生 抽 、 雞 粉 、 糖 及 韭 黃 兜 勻 上 碟 。
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5. 最 後 撒 上 已 炒 香 的 芝 麻 即 成 。5.39.217.763 k7 O4 N4 u( Q5 H9 z% y
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貼 士
  F/ y: l6 h( R/ j% B' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 星 洲 炒 米 粉 要 加 入 了 少 許 油 咖 喱 , 味 道 變 得 相 當 惹 味 ; 油 咖 喱 可 以 在 超 級 市 場 或 雜 貨 店 買 到 。
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