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標題: [中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-3-22 06:00 PM     標題: 大頭菜肉碎燴白豆腐


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/ L" O9 u. ]- R! f材料
* d' ~4 W4 U5 j8 \" V. `  Ktvb now,tvbnow,bttvb大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ R0 K& y4 |" ^6 e9 X7 R
白豆腐 3片5.39.217.769 k) e& Z+ b, W( y0 O, r
小辣椒 2條公仔箱論壇$ z# o$ G! N/ r$ j9 y
蝦米(剁碎) 半碗
6 o5 N& s; H2 Z% _4 Q+ z( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 ?# Y! ^  z4 J" }
蔥頭 適量
" l' P5 r7 G  O2 U: j9 x紹興酒 1湯匙
5 S4 @/ E% \9 a( p# q. U5.39.217.76胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; K: |9 n* y% `5 R
鹽 1小茶匙
* b1 ?# p$ K) g  }醬油 少許

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做法tvb now,tvbnow,bttvb& f! J% K9 v/ f& J1 t! c
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
% ]! d8 D3 L% j& D+ L6 J% j2.大頭菜洗淨去皮後,放入沸水中浸5分鐘後撈起,剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 s% f. j" E* v' H& W+ z
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香,當中撒少許水伴炒。5.39.217.762 b3 I2 A- k, c
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 `1 P2 T9 }* s, _% O, i
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上,接著再加入大頭菜碎,以生蔥點綴即可上桌。





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