標題: [食肆地點] 超 爽 豬 麵 珠 圓 玉 潤 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-22 07:42 AM     標題: 超 爽 豬 麵 珠 圓 玉 潤


- l" X$ V, Z$ X5 E) S! t, Ftvb now,tvbnow,bttvb招 牌 豬 湯 麵 $21tvb now,tvbnow,bttvb+ K. c* |9 u. T; m: y! N" u2 E
湯 底 甜 ， 豬 厚 薄 適 中 ， 入 口 爽 滑 。4 q8 T8 S  H" D- k# N2 f

) G$ @, l$ V8 _/ P* u提 起 食 豬 麵 ， 無 不 想 起 深 水 維 記 ， 不 過 維 記 收 得 早 ， 晚 黑 收 工 趕 去 ， 次 次 望 門 興 嘆 。 直 至 佐 敦 渡 船 角 開 了 這 間 珠 圓 玉 潤 ， 做 的 豬 麵 不 比 維 記 遜 色 ， 加 上 凌 晨 十 二 時 才 收 檔 ， 幫 襯 不 用 趕 喉 趕 命 。
7 u2 I# b& q* h  F- c2 W2 {& q公仔箱論壇
+ ?) o2 ^# P! {" r8 \$ v, Utvb now,tvbnow,bttvb店 像 茶 餐 廳 ， 但 光 猛 整 潔 ， 坐 得 舒 服 ， 食 物 足 料 又 便 宜 ， 吸 引 不 少 圓 方 白 領 來 幫 襯 。 豬 麵 最 人 氣 ， 一 日 也 能 賣 過 百 碗 ， 幾 乎 都 叫 。 端 上 來 ， 湯 頭 浮 滿 啡 色 泡 沫 ， 證 明 新 鮮 對 辦 。 咬 一 口 豬 ， 厚 薄 適 中 ， 咬 落 超 爽 ， 沒 有 過 熟 口 ， 水 準 果 然 拍 得 住 維 記 。公仔箱論壇& D' n' w, S" S' S+ p5 |

4 P4 {1 n# d! }# N; B5.39.217.76
  b  p  T' x# {5 ?; P5 Z/ z: q! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 牛 湯 米 $217 ~5 y; R4 ]2 p0 E
牛 肉 不 會 灼 至 白 濛 濛 ， 腍 軟 而 不 失 嚼 頭 。
  _- }+ \# z% W* H7 L% T& e3 {3 f% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 X" k! I7 H" V; |* q

$ y" x7 A" \% r# Y3 N5.39.217.76泰 式 無 骨 雞 飯 $32
: `$ K) S4 v5 }. s薑 茸 、 酸 甜 醬 是 自 製 ； 雞 肉 嫩 滑 ， 無 雪 藏 味 ， 大 件 夾 抵 食 。
- R+ Z7 y$ D; z: C3 ^' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" G7 T  ^6 S0 Q7 o
5.39.217.762 J& V5 |6 Q) M: H
特 色 豬 扒 包 $165.39.217.76* Y+ U( j( Q$ q+ H# \9 w. x* Q
麵 包 用 扒 爐 烘 得 外 皮 香 脆 ， 用 料 足 。5.39.217.76( ?( r" E, P0 r
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/ w% }2 x5 s7 G3 `# `) b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb店 內 格 局 似 茶 餐 廳 ， 光 猛 企 理 。
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原 來 鎮 店 師 傅 Ricky ， 與 維 記 兄 弟 自 細 相 識 ， 曾 在 維 記 偷 過 師 ， 學 懂 烹 煮 豬 的 竅 門 。 豬 每 日 要 用 調 味 料 醃 足 六 句 鐘 才 入 味 ， 有 柯 打 時 ， 才 即 叫 即 灼 ， 剛 熟 就 要 撈 起 ， 保 證 咬 落 脆 卜 卜 。 賣 不 完 也 不 會 留 過 夜 。
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: Z9 [: R+ n1 c$ m& R' T- Q5.39.217.76除 了 豬 麵 ， 還 有 泰 菜 、 豬 扒 包 、 海 南 雞 飯 ， 款 式 立 立 雜 雜 ， 但 吃 落 卻 頗 有 水 準 。 原 來 掌 廚的 ， 是 有 廿 年 經 驗 的 泰 廚 。 海 南 雞 飯 已 起 骨 ， 入 口 超 嫩 啖 啖 肉 。 咖 喱 、 醬 汁 也 自 己調 配 ， 做 得 地 道 。5.39.217.767 [$ V- g, h5 T0 }
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  X" ^, C+ x1 ?! c4 t$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 E( E& S5 \
珠 圓 玉 潤5.39.217.76+ F6 I. N1 }3 P/ {( q
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營 業 時 間 ︰ 7am-12mn公仔箱論壇1 o3 m& A. o' ?
平 均 消 費 ︰ $30
: J0 h+ d+ W/ h- M  D9 g+ V2 g公仔箱論壇公仔箱論壇5 j2 j  c: e5 h: z( p/ O
地 道 芝 士 火 鍋 　 The Swiss Chalet. Y' O: i- [. C' Z% ^1 d6 ]! z
香 港 少 有 瑞 士 餐 廳 ， 一 室 木 椅 子 木 桌 ， 富 歐 陸 情 懷 。 傳 統 瑞 士 菜 如 烘 芝 士 、 風 乾 牛肉 通 通 有 齊 。 芝 士 火 鍋 最 出 眾 ， 酒 精 濃 度 可 自 由 選 擇 ， 味 道 亦 有 原 味 、 番 茄 芝 士 、菠 菜 芝 士 味 等 ， 鍋 底 濃 稠 ， 芝 士 味 濃 ， 蘸 麵 包 吃 十 分 過 癮 。 位 置 隱 蔽 但 多 熟 客 捧 場， 閒 日 也 要 訂 位 。
0 J1 E- M. r8 t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U0 V' f7 H" q) ^營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 12nn-12mn ； 星 期 日 6pm-12mn, i: g/ Z* w: A2 m& |
平 均 消 費 ︰ $200
7 O  K# w1 b/ y0 Y) Z  d; G- g' V% Ktvb now,tvbnow,bttvb: F' l' c, f# J: s9 j& z
藍 青 口 專 門 店 　 Baby Blue9 `) B3 e! m+ j# i: T+ T+ s( b
一 室 藍 白 色 調 叫 人 想 起 海 洋 ， 主 打 藍 青 口 ， 啤 酒 香 草 煮 、 車 打 芝 士 煮 、 泰 式 青 咖 喱煮 等 ， 外 邊 找 不 到 ， 藍 青 口 肉 小 嫩 滑 ， 價 錢 貴 但 分 量 足 ， 一 盤 足 夠 二 三 人 吃 。 青 口以 外 還 有 海 鮮 拼 盤 、 意 粉 、 鵝 肝 、 牛 扒 等 味 道 不 錯 。 8 R) v7 E+ t6 E1 F3 l) v) G
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營 業 時 間 ︰ 12nn-12mn
  g8 {( p/ {% B: J- S; ^3 v公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $2505.39.217.76! I. A# Z4 f1 ]" u6 ~
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石 澳 浪 漫 西 餐 廳 　 Black SheepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 _0 _) [: K% g# `' q
隱 沒 石 澳 村 內 ， 適 宜 車 前 往 ， 環 境 氣 氛 浪 漫 ， 適 合 二 人 世 界 。 以 意 粉 、 薄 餅 為 主 ， 另 外 亦 有 燒 雞 、 牛 扒及 羊 架 。 鮮 蝦 薄 餅 ， 蝦 是 新 鮮 貨 ， 薄 餅 烘 得 夠 脆 夠 薄 ， 加 了 水 牛 芝 士 來 焗 ， 很 好 吃。 其 他 食 物 亦 有 驚 喜 ， 意 粉 做 得 al dente 。 公仔箱論壇# Q8 g* y$ b; o' v3 G( f
tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 f2 }8 P1 j/ T
營 業 時 間 ︰ 6pm-10:30pm ， 12:30pm-10:30pm （ 周 末 及 日 ） 5.39.217.76/ J; h( K  B8 \. q
平 均 消 費 ︰ $200
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+ @' p" _  o5 m" P" ~! E0 {/ n旺 角 峇 里 風 情 　 Bali garden
+ |9 o, S/ S5 L! z& a1 Y% E公仔箱論壇印 尼 餐 廳 1968 的 姊 妹 店 ， 一 室 陽 光 、 深 木 走 廊 桌 椅 、 摺 門 石 刻 雕 塑 藤 椅 … … 似 足峇 里 resort 度 假 風 。 主 打 傳 統 印 尼 菜 ， 加 多 加 多 巴 東 牛 肉 印 尼 炒 飯 通 通 傳 統 正 宗。 爪 哇 燒 做 得 最 出 色 ， 外 脆 內 軟 ， 軟 腍 香 惹 。 別 忘 試 件 印 尼 糕 點 ， 五 顏 六 色 ， 椰 香軟 糯 ， 是 飯 後 最 佳 甜 品 。 公仔箱論壇6 e) [$ o4 D( L$ P$ i3 J3 L6 _  P! }
tvb now,tvbnow,bttvb8 x* T- w  y3 t% M; A. s- d; F
營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
0 V( C) @1 i: ~" b# c: U平 均 消 費 ︰ $120
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名 門 海 鰻 壽 司 　 君 日 本 料 理6 |" n% r- }# f2 i, K0 Y
主 打 壽 司 刺 身 ， 總 廚 曾 隨 日 本 壽 司 名 店 久 兵 衛 掌 門 人 今 田 洋 輔 學 藝 ， 海 鰻 壽 司 做 得最 佳 ， 鰻 魚 肥 美 腍 滑 ， 燒 香 魚 鮮 ， 堪 稱 全 港 最 好 吃 。 其 他 壽 司 也 不 賴 ， 魚 鮮 一 級 棒， 飯 入 口 黏 度 適 中 。 設 有 多 款 會 席 套 餐 ， 價 錢 偏 貴 ， 勝 在 款 式 多 ， 可 兩 人 分 享 。
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2 n$ p, |: Q* ~. r+ j公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 日 休 息
2 r) T& @  m4 ^8 R+ x, I! Z9 xtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $350公仔箱論壇9 _6 @9 a* V* Q: j% s, A
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平 版 蘇 浙 同 鄉 會 　 小 江 南7 i  I$ {2 X  K1 k
有 蘇 浙 同 鄉 會 的 水 準 ， 價 錢 平 易 近 人 ， 又 不 設 會 員 制 ， 老 闆 與 大 廚 出 身 自 蘇 浙 同 鄉會 ， 有 廿 年 經 驗 ， 手 法 傳 統 。 元 蹄 熬 一 整 天 ， 再 滷 、 炸 、 炆 成 。 手 撕 雞 醃 一 晚 ， 再逐 條 撕 ， 心 機 十 足 。 前 菜 點 心 如 醉 雞 小 籠 包 炒 鱔 糊 水 準 也 不 俗 ， 也 有 失 傳 老 式 上 海菜 如 紅 燒 禿 肺 、 四 寶 片 皮 雞 等 ， 夠 驚 喜 。
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. y4 q; a( T; K( n* }7 Itvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 8am-12mn5.39.217.76* o$ W0 u8 j3 I/ v7 I/ U2 n. ^% G5 Q
平 均 消 費 ︰ $1605.39.217.76$ k2 \( }% x& H- H) x* N0 s  ?+ B6 M- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( e( V$ X7 |: x, ~0 a- e
新 晉 坑 腩 王 　 澳 門 九 記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( e% t# @3 t- b
來 自 澳 門 ， 在 當 地 薄 有 名 氣 。 主 打 清 湯 牛 腩 ， 齊 備 坑 腩 、 爽 腩 、 半 肥 腩 等 不 同 部 位， 坑 腩 肥 嫩 入 味 ， 不 會 過 韌 ， 爽 腩 炆 得 腍 香 ， 入 口 煙 韌 黏 牙 。 湯 底 用 了 牛 骨 來 熬 ，清 鮮 有 濃 郁 牛 骨 味 ， 拍 得 住 本 地 九 記 ， 略 嫌 河 粉 碎 濕 濕 。 環 境 逼 狹 ， 服 務 一 般 ， 吃完 要 快 快 走 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 N% A# ?- y; P6 y

8 K' f% u" S" B& P5 ~: I  Z- s7 b營 業 時 間 ︰ 11am-11pm7 m" P  S: [8 O
平 均 消 費 ︰ $40
6 P/ _7 c  W: F! W0 n/ D公仔箱論壇
* k, b& A  C$ I1 x: b" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 星 甜 品 店 　 小 甜 谷公仔箱論壇8 k& y! c  `. y- w  O
谷 祖 琳 所 開 ， 大 坑 明 星 甜 品 店 ， 雖 然 位 於 後 街 ， 但 八 點 後 便 人 山 人 海 。 日 本 北 海 道牛 奶 是 賣 點 ， 荔 枝 奶 凍 、 牛 乳 燉 蛋 白 、 乳 溝 芒 果 ， 全 用 此 奶 製 成 ， 奶 味 濃 郁 香 滑 。奶 凍 、 燉 蛋 白 滑 不 溜 口 。 其 他 甜 品 款 式 偏 少 ， 都 是 紅 豆 沙 、 芝 麻 糊 等 常 見 貨 色 。 順帶 一 提 ， 為 谷 祖 琳 而 去 的 朋 友 要 注 意 ， 其 實 谷 祖 琳 大 部 分 時 間 不 駐 場 。 公仔箱論壇) E. N* F  D- C3 z$ S4 f0 {

8 E! k. y! q4 J" O5 j; z2 Z# T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 3pm-2am; d7 t) S% s+ @$ J4 k4 C
平 均 消 費 ︰ $25
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4 T: p2 e) x' L; u3 D* Ztvb now,tvbnow,bttvb啖 啖 肉 漢 堡 　 Absolute Burger9 _9 q2 c. |% F$ U$ Y3 q
新 開 業 的 漢 堡 店 ， 位 於 食 物 廣 場 內 ， 主 打 矜 貴 漢 堡 ， 柯 打 完 會 有 侍 應 將 餐 送 到 你 面前 。 美 國 安 格 斯 西 冷 、 日 本 和 牛 、 新 西 蘭 羊 髀 … … 即 日 在 店 內 打 成 免 治 即 日 賣 ， 即叫 即 煎 ， 入 口 肉 汁 豐 富 ， 鬆 軟 有 肉 味 。 分 量 有 得 揀 ， 分 三 安 士 及 五 安 士 兩 種 ， 不 用硬 啃 mega size 。 薯 條 也 是 即 炸 ， 熱 辣 香 脆 。
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營 業 時 間 ︰ 12nn-10pm5.39.217.76. w5 Q; w" Z4 z$ T) M
平 均 消 費 ︰ $100

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-22 08:04 PM

哇，正啊！流噻口水了！谢谢楼主的好介绍。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-24 05:31 AM

感謝分享~~

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