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現代人鈣質攝取量普遍不足，飲食中缺鈣，要小心可能會因此發胖。一項針對缺鈣肥胖婦女所進行的研究顯示，適度補充鈣質，能夠幫助體重下降，學者推測是鈣間接抑制了食慾。' L8 B( c+ g5 |2 ]) j, V( L M3 F! p% g
% P* h2 p3 w0 y3 K. y( y( b2 v" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; ] x& x) D
鈣可間接抑制食慾 ( B# `# Z9 s1 y# l& c5.39.217.76& ^$ z- z' f' y$ h/ h
- z8 y0 O' C* j1 p. U% @公仔箱論壇根據發表在最新一期英國營養學期刊上的研究，針對36名肥胖且平日鈣攝取不足的婦女進行雙盲試驗。; B. c( [- F) q% s1 \/ |* v; M
6 [$ P6 f ~9 P4 L Q# j8 M 7 q. c5 }, K% {+ ~& Y% F8 K" I* Itvb now,tvbnow,bttvb在為期15週的試驗過程，受試者除改吃低卡路里飲食外，也被要求吃1200毫克的鈣片，另一組則吃不含鈣質的安慰劑錠劑。15週後，增加鈣攝取量那組最後瘦了6公斤，而控制組卻只瘦了一公斤。tvb now,tvbnow,bttvb( i/ p3 H, \* {
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攝取低熱量飲食的肥胖者，若同時補充鈣質，將可減去更多體重！但前提是，肥胖者的飲食中有缺鈣問題，補充鈣才能奏效。鈣能幫助減重的確切機轉尚不清楚，但研究人員表示，一種可能的假設是，大腦會偵測到人體缺乏鈣質，因此設法增加食物的攝取量，讓人食慾增加，補充鈣質便能降低身體對食物的渴求。 4 d5 j4 e. ?% etvb now,tvbnow,bttvb ! T" Q& ^$ u& ?' z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" A. V2 e% D& ?% t/ B
發表研究的加拿大研究團隊過去研究顯示，鈣質攝取量不足的女性，體脂肪較高、腰圍較粗、壞膽固醇較多。乳品富含鈣質，如果飲食中的乳品比例越低，經過6年後，體脂肪越高、腰圍越粗。公仔箱論壇3 I$ R( ]0 J+ {3 C1 W# I7 \+ r7 S
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+ @1 d( E. T( ]# ?$ f. D) c董氏基金會指出，充足的鈣質吸收，有兩大原則：充足的鈣質來源、良好的吸收率，奶類食物就符合這兩大原則。但根據衛生署國民營養調查，現在學童熱量過剩卻營養不良！其中，鈣的攝取量僅達每日建議量的6成3，平均每天攝取0.7份奶類，10歲以上學童超過9成8鈣質攝取不到建議量。根據教育部1993年與2002年的調查資料比較，10年來台灣地區學童長胖幅度大於長高，孩子是「橫著長」。
