標題: [中式食譜] 荔枝紅梅百花吊桶 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:04 PM     標題: 荔枝紅梅百花吊桶

材料
& O% ~9 X5 x2 k; e; X公仔箱論壇四吋吊桶六隻
& G" N1 C. o; C5 Q. a& K荔枝肉四
& y0 @5 @( `, B; r7 P蝦膠肉三% u$ V3 T# B8 G1 \- y0 F  X
西蘭花四
2 t; B  g- K5 C5 H4 k) x5.39.217.76指天椒二隻5.39.217.76" B! r3 a' z# V8 Y( ~: J
公仔箱論壇8 ^: u/ }7 Z& @* C( h  D3 X. g% |- |
調味料
( {& d  r) e1 g/ }; {清雞湯一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 o, d$ I9 ?
荔枝汁一湯匙2 H- Z; _4 V5 t, l: Q5 U% g
荔枝酒一茶匙
2 Y+ a! O) g; o5.39.217.76公仔箱論壇1 I  M- B- ]2 |; o
做法
! {. a* z3 M6 Ptvb now,tvbnow,bttvb(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。  m% U" u" _" E  @- |# ]% q0 ^2 _& ~
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
  f8 ~# Q+ D  t/ h5 B) N( Z(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。公仔箱論壇- o: p) V6 W: m, Z+ U6 O/ V: R
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
7 H+ L( Z6 q% I  y1 s- ?' s7 f3 h5.39.217.76(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
2 q1 v* N* i! L/ i: k5.39.217.76(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
. o# h4 R: d$ o/ P6 C! H(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-11 11:24 PM

I am esay drunk, can I eat this kind of food?

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