標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料5.39.217.76! S" c0 _$ g9 ?* [; \& d
白鱔一斤四
# Q% r$ m4 A) c5 N5 [/ Y% Z6 Z6 m+ _" ?tvb now,tvbnow,bttvb浸發冬菇六隻tvb now,tvbnow,bttvb  i- E4 y, |$ o- u
黑椒煙火雞六十克(切粒)  D  `# s2 @3 f3 b
煎香蒜頭十粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% Z& z/ M0 D' d
煎香薑片六片
5 W% e7 x  M8 A, n8 _- Q  m$ B9 Itvb now,tvbnow,bttvb陳皮絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" r2 [3 \$ ]2 @
蔥段半杯5.39.217.76( A+ j0 i1 L$ `& Y+ |9 b
公仔箱論壇( k- w4 r; I- B$ M
調味料
- c* _1 G9 \9 x- K! J# b6 P公仔箱論壇檸檬汁三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ `8 a( R) {4 w1 m) q
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  I5 a, h3 n, K) \! o% N, n
生粉一湯匙半
7 [  C/ v& K0 c$ \& W5 t8 F  X. h! G
汁料. U8 `( y$ [: @; W8 I6 O
清水二杯0 r7 w+ x& L) k+ e1 v8 ^- X
老抽一茶匙
9 u9 r0 n# i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
) `# Y) R3 T8 o% t6 ?; L  r/ P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉半茶匙
- P8 T+ `: ~9 w( A; j% @5.39.217.76蠔油二茶匙% s  M2 k. I# |' t$ M+ n3 b
麻油半茶匙. ]* B! {  x! |3 I* O# e3 @; U
胡椒粉四分一茶匙
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2 w# K2 r) Y. }6 A; Htvb now,tvbnow,bttvb做法
; c7 ~; _% \9 k) h8 R$ w4 y: ~6 c(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
1 O% _& x% W& q- x, l' D5.39.217.76(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。- a+ G$ U% _8 p: ~
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。5.39.217.762 A8 G# l; @& P( I& ^0 |
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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