標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
) b% f! E) L, M) }& `4 Q5.39.217.76白鱔一斤四tvb now,tvbnow,bttvb. G6 E# B+ s; V3 p3 j
浸發冬菇六隻公仔箱論壇0 Y! f' L6 g: j  e9 L8 W( S9 o
黑椒煙火雞六十克(切粒)
  E( [" d# ^0 w公仔箱論壇煎香蒜頭十粒4 b( O" L  c) U! [6 t
煎香薑片六片
7 `" t! r, x# z+ ^* g陳皮絲一湯匙, S# J. v  L* w' i/ T9 D
蔥段半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 @5 n7 C4 I# D* A

7 C0 G& V7 @0 f# E8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) B" G/ V$ ~! Q* L0 C檸檬汁三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 u# V7 u4 G, l
胡椒粉四分一茶匙
  s# h+ D, j" t9 w; C4 d. v. b生粉一湯匙半
2 H. _: v3 o' g5 i* c
; h! I& }. o$ I9 S1 w$ S! v$ v+ gtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇0 p# R9 \  ^5 {) k1 U
清水二杯
; c8 C( W! S- V# z7 d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* z0 e' h2 J6 T/ L7 b% N5 |$ _) V
生抽一湯匙5.39.217.76! h$ _6 u8 z, ?; S/ e
黃糖粉半茶匙5.39.217.762 N4 J) x3 i" x: s" c  k( F
蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K, @2 }& q4 z" @2 j. C6 o
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K  j, c! B6 j( R8 }
胡椒粉四分一茶匙
2 V4 x: G. ]( Q) G, v, k公仔箱論壇1 T, l6 H# M& c# w( P" d# j
做法
0 n, x6 s. I6 i) h1 p! Y(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。5.39.217.76% f7 g$ g4 [" d, T: \5 u1 j
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
, {" G" G9 F+ M9 u& ?) K* @tvb now,tvbnow,bttvb(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
; u7 G: f6 U, m) @! R# a* qtvb now,tvbnow,bttvb(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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