標題: [西式食譜] 雜 菜 芝 士 意 大 利 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-20 12:44 PM     標題: 雜 菜 芝 士 意 大 利 飯

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材 料
9 _* U, a0 o/ G1 m5 Stvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 6 粒 、 蘆 笋 6 條 、 意 大 利 米 200 克 、 丁 香 4 粒 、 香 葉 1 片 、 雞 湯 適 量 、 忌 廉 50 克 、 巴 馬 臣 芝 士 / 鹽 各 適 量6 i* s5 g: i; k" R1 r) o

' W6 q" e* g0 z) R0 p; s) l做 法
1 D5 }# R( q$ k* m) \( X* t" {0 f5 a公仔箱論壇1. 將 意 大 利 米 加 入 丁 香 及 香 葉 ， 注 入 雞 湯 浸 過 面 ， 開 大 火 煮 滾 後 繼 續 煮 5 分 鐘 ， 熄 火 焗 20 分 鐘 備 用 。
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2. 起 鑊 炒 香 蘑 菇 和 蘆 笋 ， 放 入 （ 1 ） ， 下 2 湯 匙 雞 湯 ， 收 慢 火 煮 3 分 鐘 ， 再 下 忌 廉 拌 勻 至 略 收 乾 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ j" K0 I$ Q# E: t+ A
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3. 熄 火 後 下 芝 士 拌 勻 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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加 入 忌 廉 和 芝 士 後 ， 不 要 煮 過 耐 ， 否 則 越 煮 會 越 出 油 。
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