標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

$ h. V! c) [% H9 r: M' b9 Y0 `! o公仔箱論壇　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。5.39.217.76) M" k- V" Q! f* M4 \& O5 Q
　　(3－4人份)
( f! T! g6 k, ~: h5 [& t6 a( Rtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
: y  P5 ]+ P$ C( S5.39.217.76　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；5 {6 c8 s2 Q% e' T6 P* e) y3 S
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
! ^* m' o, m4 W% L! p' A6 h公仔箱論壇　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
4 x5 g, ]: K9 d9 {" u+ L4 c2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
6 l4 ]9 p( l: m6 G公仔箱論壇　　5.39.217.76: l- `3 o/ o* o0 c- ^
　　功效：
6 a& Q! K2 Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。; W! r5 M* X5 C
　靓汤心水5.39.217.76; ?: i+ u$ f: e) f. l! A, B
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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