標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

1 v9 j5 l& {1 P6 a3 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
1 h5 W( G4 M$ s/ i" H- k9 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb% X* d* m- E8 c/ Z4 p$ X
　　做法：: _2 Y( u8 Z% u( L
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, w# ]2 P! ~6 A9 X0 ?8 h/ b: V
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
$ a) \1 Z  {2 ^' v5 }. n$ D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；3 Z- f2 b5 g' {0 V+ e3 w! e
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 Q: E6 n3 M" v
　　tvb now,tvbnow,bttvb0 _# b0 K, T* v' `6 ^( {
　　功效：
: Q5 r7 v( m) k/ N/ \1 _4 S, @　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
3 D2 Z& C  f8 K$ J9 W5.39.217.76　靓汤心水
9 [' H# D& G7 U7 a! r5.39.217.76　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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