標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

7 e! Z, q3 J5 ]$ v　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
9 ^; d1 \# u9 p6 p" k7 i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3－4人份)
( D5 i7 v- n- ?% [1 v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
9 \. i- v; |3 U: T  E( [' f3 v　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
0 x/ Y% Z& V. m) K% A) n: D+ H- q2 @* u( e　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
0 [" C# s: y, A& L/ O! S　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；公仔箱論壇/ C2 Z. n$ `8 s) B  v) T8 p
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。" @) V  S: X$ j* u
　　公仔箱論壇) }. N9 _: b' i6 d* a& q" s# t
　　功效：
3 P: t- Q7 G3 c0 i+ J4 |. z; |　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
! w& a' `. @5 U5.39.217.76　靓汤心水公仔箱論壇/ l& D3 Z! z8 r- |
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

---

作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

THANKS

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0