標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

- w% \4 ^4 A$ atvb now,tvbnow,bttvb　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
- `8 l- o( x: V4 H7 o' E2 r: D　　(3－4人份)
# \. d9 C' |# d) L6 D+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
5 Y3 U6 M3 z6 y' M5 t  F5 [3 H- |　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
: p& r+ \+ ?- b. Y& a5.39.217.76　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；& F$ d  O: V2 e+ M  [
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
6 u6 P3 T0 [: r5 V4 X# D8 f  n: S　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( O  _/ I- j% d' @! F( v
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) v8 a8 k8 d: z4 j
　　功效：
# a% N$ J' J. I+ ctvb now,tvbnow,bttvb　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。5.39.217.761 J! u3 a; Q, M) T1 w
　靓汤心水
( Z4 L6 t" q( r　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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