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標題: 好男人必學的１０道超級簡單的菜 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-2-23 12:13 PM     標題: 好男人必學的１０道超級簡單的菜

簡單定難見人見智 ;))
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9 z* b5 w8 F9 ?, b- n5 u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P% J; n6 g3 Q9 c; k7 S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb一、燉排骨 tvb now,tvbnow,bttvb& {. I: k, b. g3 a8 B5 m" w( ]) R
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炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
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; p7 o: ?8 a% @  Y" w* ~tvb now,tvbnow,bttvb注意：
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# `8 V! x( i# M8 m6 y; R5.39.217.761、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。 6 V4 |; V+ x% y

3 o1 Z; c' f) |% s% P! mtvb now,tvbnow,bttvb2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 * P( [4 J4 M( Z# c$ i0 s. u
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二、悶蛋
1 K- A2 m: }& @. O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 Q; z, K0 k4 c" m
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
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3 R0 l7 @& H2 i4 {; D5 Z2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。 7 _# a$ H( ^. Q; y

" m# n5 i1 c5 b5 x! |. @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、紅燒茄子肉絲 tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 X8 c! h8 g0 F6 K- o
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1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 公仔箱論壇. I, ^. c& n4 @, U9 ^

  y; \" i) @% {4 g! i3 A' @, h公仔箱論壇2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。
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3、三分鍾後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) T' U/ T# I# z
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四、雞蛋炒西紅柿
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5 ?, x+ n% x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。
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* |' ?4 g. i3 V) i: Ctvb now,tvbnow,bttvb2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。（總耗時：2：42） ; @0 n# e& M6 _4 g
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五、可樂雞翅 . R2 M* @: }7 v/ v
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1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；7 x( T/ I! p: i* i! \
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2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋， 大火煮；9 K. r7 ^* r0 H) Q. K

$ O7 f- S% [6 g5 y3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。% r* C1 G+ J6 ?4 P8 s: G

1 B/ _4 B2 A; [1 T1 [* V! p3 w  P5.39.217.76六、蘑菇香菇紅燒豆腐
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  K: B# `+ T# p& x5.39.217.76新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）
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七、牛肉芹菜
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材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。 公仔箱論壇" ]( M' U6 d/ N5 H7 J) _$ {6 f! h: l1 v

2 e, h" r  C5 g1 r7 [) f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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3 T: t9 m# C+ u; C& g7 Y6 R( ~, J' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。 5.39.217.761 S2 X& c3 ^' T0 M% I
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２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。 5.39.217.76& q3 ]7 N) a3 e9 _' p% h- R
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八、皮蛋豆腐：
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內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
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9 w0 ^+ F2 ^6 p8 ^* K$ L, j( j九、洋芋頭雞蛋湯 7 K3 f2 C% i# n+ ?* O
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洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。 ; m( Z- r7 W9 m  E; `

  U* n# o! e$ H* X! V# I: _3 Ttvb now,tvbnow,bttvb十、咖喱雞翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ X; X- e3 _. m; O9 |
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雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
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; d" g/ r7 T/ E, t- W) x土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)
作者: zxccxz    時間: 2007-2-24 01:15 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: jcy4ever    時間: 2007-2-24 02:16 AM

Thx for sharing!!!^:)^
作者: saiwa    時間: 2007-2-24 03:13 AM

i don't think they're easy at all... hahahaa
作者: shushu1215    時間: 2007-2-24 03:21 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: stvb    時間: 2007-2-25 06:24 AM

got to try it someday
' h& ?' ?: n# c( H( w6 D5 Hthx
作者: dagou8623    時間: 2007-2-25 11:00 AM

是男人的顶啊。。。学会了不会饿肚子了。
作者: pennybobo    時間: 2007-2-25 04:48 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: cfml    時間: 2007-2-26 09:54 AM

多謝你的介紹!!         ^:)^
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-28 03:23 PM

^:)^
作者: cherlie    時間: 2007-3-1 12:49 PM

its not too easy
作者: kanzheng2004    時間: 2007-3-1 04:40 PM

thx...
作者: e_kwock    時間: 2007-3-5 11:47 AM

got it
作者: kekejian25    時間: 2007-3-6 05:58 PM

THANKS !! 好有用啊
作者: kaikit    時間: 2007-3-6 11:45 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: acjwho    時間: 2007-3-11 03:52 PM

Thank you.
作者: peterpan6364    時間: 2007-3-11 04:39 PM

>:D< >:D< >:D<
作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 07:55 AM

thx for the easy cooking....
作者: zebrars1    時間: 2007-4-22 11:06 AM

自力更生必不可少的菜谱啊，收下了 thanks
作者: kino1234    時間: 2007-4-22 11:47 AM

可能是我挑食，我觉得不是很好吃哦！！
作者: luoyang0932    時間: 2007-4-23 10:45 AM

８０％不会啊！
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0 r: t# q! V. Y4 ]& R) W. Atvb now,tvbnow,bttvb看来得学学了！
作者: wilson1437    時間: 2007-4-23 01:01 PM

哇?這樣還說簡單?我只會煮公仔面...
作者: ng000166    時間: 2007-4-23 10:03 PM

好男人很难作
作者: coolgirl1888    時間: 2007-4-23 10:57 PM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

what is 洋芋頭? potatoes?
作者: wucai14    時間: 2007-6-4 02:20 AM     標題: DDDDDD

支持~~
作者: bluesmac    時間: 2007-6-5 02:08 AM

说得太简单了,做起来复杂
作者: sunnyx    時間: 2007-6-5 05:12 AM

系不系阿。。。有好多都不识做
作者: jeanette1628    時間: 2007-6-5 07:02 PM

很不錯的菜式...男士們要好好學習...:69:



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