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標題: [香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2023-2-9 10:52 PM 標題: 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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▼微信宣傳廣告▼

微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。, } |* M* H q0 j* \1 c! S
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。tvb now,tvbnow,bttvb* ^% s; N, O4 a$ ~ k- ?" ]
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。

除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( n+ ^0 r* I/ p: s% [. Y

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。
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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。公仔箱論壇5 N4 c( m3 X# i$ O
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微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。

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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）tvb now,tvbnow,bttvb3 r% ]0 v2 @1 s' \6 B* J8 P& j( e. z: [
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記者放蛇買肉　店主：不要太張揚公仔箱論壇7 R) w0 M* S  k9 H9 c# H
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。1 X% U9 E5 c5 r8 {- ^; k& J" }
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。5.39.217.761 d3 s  @0 F( Q9 f/ Z. J" t

店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）& d8 B, B9 H1 E' v/ N0 E
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每斤100元　店主：「好多人食」
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。公仔箱論壇* A' C. I4 V2 N
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」 b }6 L7 O$ E* k( N

記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）

炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味( z5 O) t7 J- S- h3 k) s, z
記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 ~5 }! U; W" `0 [& r5 @

處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. s8 B: Y4 c# J) J

兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）: q4 u0 d' x( Z, q' r T
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▼「G肉」▼
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「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）) H- v: ?2 j5 S

「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）6 J' E* X; S8 H+ h \
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有部位呈長條形。（周智堅攝）
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「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）

疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。

「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。

兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。tvb now,tvbnow,bttvb% y1 N, G8 ^+ n1 {
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▼「M肉」▼公仔箱論壇% o( v1 y" g! S4 T ]

「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝） D. `. e) ~* p% A4 Z, F& {: k" X
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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化驗機構證實為貓狗肉( F8 T L1 N. c) `0 D
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。

《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）

實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）7 y2 R( i/ `4 C! U) Q" @6 O g* w2 a) o
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）5.39.217.76: M9 _+ v- Q8 y- H* I
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。$ r' e" c+ V% v3 W4 V
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）

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